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lunes, 29 de abril de 2013

FORADORI 2008. Teroldego. Teroldego Rotaliano DOC. Italia.

Descubrimos hoy una nueva denominación de vinos italiana (de las muchas que hay): Teroldego Rotaliano. ¿Y dónde queda eso? Pues hay que irse al  noreste italiano, a los Dolomitas, esas montañas de cuento, tan bonitas, y concretamente a la llanura aluvial formada por el río Noce, afluente del Adige,  denominada Campo Rotaliano, con la localidad de Mezzolombardo como referencia, situada al norte de Trento.
La azienda agricola Foradori tiene algo más de un siglo, y hace una década inició su conversión a la agricultura biodinámica (tiene el certificado Demeter y pertenece al grupo Renaissance des AOC). Cultivan sobre todo la variedad, desconocida para nosotros, Teroldego.
Presentada la bodega y su tierra, pasamos a la botella. Estamos ante un vino que en nariz ofrece una mezcla de fruta roja (frutas del bosque), especias, ligerísimo tostado (la crianza ha sido de 15 meses en barrica y depósitos de acero) y notas de sotobosque, de tierra húmeda, de champiñón.

En boca muestra carácter, con acidez, un punto seco y de salinidad, y unos taninos bastante afinados que dejan un buen amargor (diríamos que al gusto italiano). Deja un recuerdo grato y prolongado, sabroso.
Otro buen vino italiano que nos costó algo menos de 20 € en Vinoteca Tierra, Madrid. 
¡Salud!

domingo, 28 de abril de 2013

VIÑA ZORZAL 2012. Tempranillo. Navarra España.

Nos vamos a Navarra, que la teníamos un poco abandonada. Viña Zorzal, anteriormente conocida como Vinícola Corellana,  es un proyecto rejuvenecido, y muy serio en su concepción, que está trabajando muy bien la garnacha (lo conocimos en una presentación organizada en Madrid por la Vinoteca Tierra). 
No obstante, para ir abriendo boca, comenzamos con su vino básico, elaborado con tempranillo.
En nariz nos ofrece frutas rojas en sazón, frescas, con notas florales y algo golosas, como los vinos de maceración carbónica.

En boca esa frutosidad está ahí, bien presente y muy agradable.  Resulta sabroso y equilibrado; tiene el dulzor justo en la entrada, pero nada empalagoso, buena acidez, y el tanino de la piel de la uva.
Como ya hemos escrito en alguna ocasión, también se puede disfrutar mucho de un vino   sencillo, mosto fermentado, pero que cuando está bien hecho, resulta muy placentero. 

Nos costó 4,50 € en Vinoteca Tierra, Madrid.
¡Salud! 

viernes, 26 de abril de 2013

AIRAM. Garnacha tinta (80%) y garnacha rosada. Empordá. España

Nos vamos hoy al Empordá, esa comarca de Gerona que mira al Mediterráneo y que  es recorrida, a veces azotada, por la tramuntana.  Probamos un vino dulce elaborado  por la bodega Espelt. Nos alegra probar de vez en cuando vinos como éste, ya que parecen haber quedado  arrinconados en el arcén de la autopista de la modernidad. Las grandes compañías,  apoyadas en la publicidad, juegan fuerte la baza de los alcoholes industrializados con los que hacer todo tipo de combinados (y que les reportan buenos dividendos). Así, estos vinos tradicionales van quedando para aficionados que los valoran. 
Es difícil definir su color, está entre el naranja y el marrón, con matices verdosos.
En nariz aporta notas "ajerezadas", es decir, hay recuerdos de madera vieja,  de hoja seca,  de fruto seco (avellana, nuez), pero también encontramos notas de cáscara de naranja, especias dulces (vainilla), y fruta en licor.
En boca estamos ante un vino dulce; sin embargo no resulta empalagoso, tiene buena acidez que compensa su grado alcohólico. Por vía retronasal llegan  las notas de fruto seco y ebanistería, también licorosas,  que  dejan un recuerdo agradable. 
Un ejemplo más de la rica tradición vinícola que hay en España (y en otros países). Como ya hemos escrito en otras ocasiones, defendemos esta diversidad, esta riqueza, porque forma parte de nuestro patrimonio sensorial.
Nos costó poco más de 13€ en Vila Viniteca, Barcelona.
¡Salud!  

miércoles, 24 de abril de 2013

COS PÉS 2010. Albariño. España.


Reencontrarse con los vinos de Rodrigo Méndez (bodega Forjas del Salnés, Meaño, Pontevedra) siempre es un placer. Hoy probamos (lo habíamos hecho antes en un restaurante y nos encantó), en casa, este vino de precioso color oro. No está acogido a la DO Rias Baixas.
Los aromas que detectamos son elegantes: cítricos, flores, lichi, albaricoque seco, melocotón; hay también notas avainilladas procedentes de su crianza en barrica que complementan muy bien al conjunto. Por si fuera poco, el vino gana con el paso del tiempo, según se va abriendo. Y encontramos notas de mantequilla, eucalipto, y  minerales.

En boca hace vibrar. Encontramos de todo, y todo bueno: acidez, salinidad, amargor final, untuosidad. Un vino excelente, que deja un recuerdo larguísimo, es de esos que, pasado un buen rato, está presente aún en la lengua. 
Nos encantaría poder probarlo dentro de muchos años, porque creemos que va a evolucionar muy bien; lástima de su reducida producción. 
Pues bien, Rodrigo Méndez tiene duende, un duende que vive en Galicia y debe haber estudiado en Borgoña. 
El vino nos costó 17 € en La Tintorería, Madrid; precio estupendo si tenemos en cuenta   lo mucho que ofrece.
¡Salud!

martes, 23 de abril de 2013

COLLITA ROJA 2009. Sumoll (85%) y marselán. Penedés. España.

Seguimos descubriendo bodegas y vinos del Penedés. Hoy toca un tinto de la bodega  (celler) Pardas.
De color picota con ribete aún rosáceo, en nariz presenta una agradable conjunción de aromas: frutas rojas, especias, y otros como, por ejemplo, corteza de naranja, o flores. La crianza en madera se aprecia en unas notas secundarias de ligero tostado y vainilla. 
En boca muestra  equilibrio entre acidez y alcohol; se nota su carácter mediterráneo, pero con el punto de frescor que ya hemos advertido en varios vinos catalanes, y que mira a otros países europeos. Los taninos están presentes; sin ser desagradables, invitan a esperar algún año más en botella.
Deja un recuerdo agradable, frutal y fresco.
Su precio, en Vila Viniteca, es de algo menos de 20 €.
¡Salud!

domingo, 21 de abril de 2013

AIRE EN EL PATIO. Airén. España.

Este vino no es nuevo para nosotros, ya que se trata de la nueva denominación de El Patio. También conocemos a su creador, Samuel Cano, con quien estuvimos hace ya un par de años, en nuestra búsqueda de pequeños productores, especialmente los que tienen un compromiso con lo artesanal y lo natural. Aquel vino, El Patio 2009,  elaborado con la no muy valorada uva airén, nos sorprendió y nos gustó mucho. Hoy toca repetir experiencia.
Ya su color anuncia que estamos ante algo distinto, es un color anaranjado, con matices verdosos, como de zumo de manzana. Y además se muestra turbio, vamos, todo lo contrario de lo que sería un vino de manual.
En nariz...; volvemos a disfrutar. Hay notas de manzana, de membrillo, cítricos, de miel y flores, de mucho campo (hierbas, polvo o tierra).
Y en boca está a la altura; recordábamos el 2009 más cálido, más "ajerezado". Sin embargo este 2011 es más equilibrado, más fino. 
En boca, encontramos algo de dulzor, también notas saladas y amargas, una acidez estupenda que parece impropia de un vino manchego. No hay que consumirlo frío, ya que se pierden los matices. Deja un recuerdo estupendo.
Pues bien, esta pequeña joya, que se presenta simplemente como "vino blanco", cuesta 6,70 € en la Vinoteca Tierra, de Madrid.
¡Salud!

sábado, 20 de abril de 2013

NUTT 2010. Xarel.lo. Penedés. España.

Seguimos disfrutando del binomio Xarel.lo-Penedés; hoy con una bodega nueva para nosotros: Mas Bertrán.
Este vino de color pajizo, huele muy bien. Nada más descorcharlo aparece una bonita mezcla de flores (jazmín) y frutas (cítricos como el pomelo, o la lima, pero también algo más goloso, como el plátano). 
A esto se suma alguna nota de caucho, como las que se aprecian en muchos riesling. Paramos unos instantes y, cuando volvemos a oler (a copa parada), aparecen las viñas viejas, con sus notas terrosas.
En boca está a la altura, con destacada acidez, pero también un punto de sequedad, de amargor, y de untuosidad, que aportan complejidad. Los recuerdos frescos (limón, manzana) llegan por vía retronasal y permanecen bastante tiempo.
Otro buen vino del Penedés, a un precio estupendo: 8,90 € en la vinoteca La Tintorería, de Madrid.
¡Salud!  

viernes, 19 de abril de 2013

MASSURIA 2008. Mencía. Bierzo. España.

Abrir una botella de Massuria es, para nosotros, algo especial, y es que conocemos (y queremos) a su autor. Así que nos preparamos, para probar el 2008,  revisitando la  añada de 2007  un día antes, porque ya hacía casi dos años que la habíamos probado.
Con esta base, y con lo que ya conocemos de Josep Mas, nos lanzamos a probar el Massuria 2008 en nuestro terreno, en la tranquilidad de nuestra casa (ya lo habíamos probado en bodega y, recientemente, en la cata vertical que se celebró en Madrid).
Pues bien, estamos ante un vino de capa media-alta, que muestra un ribete nada evolucionado, donde el rosa fucsia está aún presente; buena señal.
En nariz estamos ante un vino que te va descubriendo sus matices con el paso del tiempo; huele bien, no "es explosivo", te va dando cosas poco a poco. Por supuesto, la fruta roja, pero también notas florales, lácteas (yogur de fresa o fruta del bosque), especias,  y recuerdos frescos (como de hierba aromática y regaliz). También apreciamos notas terrosas (y hasta animales -más de piel que de cuero-) . Otra de sus virtudes es la integración de los aromas procedentes de las barricas, muy en segundo plano (ligerísimo tostado, algo de vainilla).
En boca está a la altura, sino mejor. Hay equilibrio y elegancia ¿por qué decimos esto? pues porque la acidez, el alcohol, y los taninos están tan bien ensamblados que las sensaciones en boca son placenteras (acidez refrescante, dulzor frutal, amargor elegante), y se nota que "todo está en su sitio", nada distrae. Y el caso es que el vino tiene vitalidad, tiene nervio de juventud (y algún año más de evolución, creemos).
Deja un recuerdo estupendo, fino, delicado. Se bebe con mucho placer. Recomendamos, para apreciarlo (éste, y todos),  cuidar la temperatura de servicio (partiendo siempre de un punto fresco), y tener paciencia para que se airee.
En este vino ya se aprecia hacia dónde va Josep Mas, que siempre mira al Norte, hacia Burdeos.
Cuesta unos 18 € en la Vinoteca Tierra, de Madrid.
¡Salud!

jueves, 18 de abril de 2013

BLANC DE PACS 2011. Parellada, xarel.lo, macabeo. Penedés. España.

Este es el segundo vino que presentamos en Vinoencasa de la bodega del Penedés Parés Baltà, tras el Indígena 2009. Si este era un tinto de garnacha con una leve crianza de cinco meses en barrica, el Blanc de Pacs es un blanco joven que, una vez hecha la fermentación en depósito de acero inoxidable durante unas dos semanas, se embotella y ya está listo para su consumo. No es posible mayor frescura. Y esto se nota tanto en boca como en nariz. Hay que decir, también, que ambos tienen en común el proceder de viñedos cultivados de manera ecológica con todos los certificados.
 
Aparece en la copa con un color dorado pálido, ribete acerado y reflejos verdosos. En sus aromas hay una mezcla de flores (jazmín, flores del campo, manzanilla), frutas (cítricos, mango, piña) y hierbas aromáticas (hinojo). En la boca destaca su estupenda acidez cítrica, que lo hace muy fresco, su paso ligero y agradable y el buen recuerdo que deja, con algo de salinidad. Una vez bebido vienen de nuevo los aromas florales por vía retronasal. Es un vino fácil y placentero que, con su 11,5% de alcohol, se convierte, servido fresquito, en un perfecto sustituto de la monótona y aburrida cañita en estos días calurosos que ya se nos avecinan.
Por cierto, el Pacs que aparece en la etiqueta es el nombre del municipio del Penedés en donde se encuentran localizados los viñedos que producen este vino.
Nos costó solo 6€ en la enoteca Barolo de Madrid.
¡Salud!

martes, 16 de abril de 2013

JOSEP FORASTER TREPAT 2011. Trepat. Conca de Barberá. España.

Repetimos con la bodega Mas Foraster, situada en Montblanc, Tarragona, tras las buenas impresiones que nos dejaron dos de sus vinos: el blanco de macabeo y garnacha blanca, y el tinto de tempranillo (ull de llebre) y cabernet sauvignon. Además teníamos muchas ganas de probar otro ejemplo de monovarietal de trepat, pues ya conocíamos, y bien que nos gustó, el que elabora el celler Carles Andreu.
Pues bien, éste que nos ocupa, de bonito color, cereza con matices rosáceos, muestra en nariz unos aromas muy agradables: flor (nos acordamos de los pétalos de rosa), hoja de té, hojarasca y hierbas (recuerdos frescos), junto a un fondo de fruta roja en sazón. También están presentes notas terrosas. Con el tiempo advertimos un ligerísimo tostado, bien integrado, de la barrica (crianza de 5 meses en roble francés).
En boca nos encanta su frescor, y eso que estamos ante un vino mediterráneo. Resulta ligero, aromático, con un puntito dulce en la entrada, sin empalago. Hacia el centro de la lengua quedan notas salinas, y, hacia el final, amargas. Deja un recuerdo bastante largo y agradable.
Un vino muy placentero de beber, con o sin comida; otro de esos muchos desconocidos que pueblan la geografía vitivinícola española, y que invitamos a descubrir porque ofrecen mucho.
Su precio es también muy interesante, poco más de 10 €.
¡Salud!   

lunes, 15 de abril de 2013

EXCEPCIONAL HARVEST XIMÉNEZ SPÍNOLA 2011. Pedro Ximénez. Jerez. España.

Llama la atención que en el imaginario colectivo de los aficionados al vino haya nombres tan míticos como Sauternes, Riesling o Tokay y que no esté entre este escogido ramillete el de Pedro Ximénez, una uva que es capaz de producir vinos tan excepcionales -el nombre de este vino no es pura publicidad- como el que hoy presentamos en Vinoencasa. Pues sí, con esta uva se elaboran los vinos dulces que toman su nombre; pero también los generosos de Montilla-Moriles y este maravilloso vino seco que nos ha hecho pasar un estupendo momento durante su degustación.
Elaborado con uva Pedro Ximénez 100%, este vino es fruto de una vendimia tardía, de una fermentación al estilo de los tintos -es decir, con los hollejos-, y de una crianza de varios meses en barricas de roble americano que han contenido previamente otros vinos generosos.

El resultado es un vino que se nos aparece en la copa con un color amarillo subido, casi oro viejo, con aspecto de tener algo de materia en suspensión y con ribete acerado. En nariz ya nos dice que lo que vamos a catar es diferente a lo que estamos acostumbrados en el terreno de los blancos. Aparecen, lo primero, notas tostadas (azúcar tostado, crema catalana), frutales (melocotón, lichi, membrillo) y cítricas (corteza de naranja frita), junto con aromas minerales (tierra, fósforo) y amielados (miel de azahar). Con el tiempo aparece también algún atisbo especiado de la barrica (vainilla), pero lo que se potencia, sobre todo, es la fruta. 
En boca resulta un poco paradójico porque es muy frutal, pero sin ser dulce. Otra vez la sensación de estar probando un vino fuera de lo común. Resulta goloso e invita a una degustación tras otra porque, además, en cada una se aprecia un matiz diferente. No destaca por su acidez, debido a esa frutosidad tan presente, pero en su paso se aprecia una excelente sensación untuosa y un ligero amargor final que enriquece la paleta de sabores.
Atractivo e interesante vino este Excepcional Harvest que nos costó unos 20€ en la enoteca Barolo de Madrid.
¡Salud!

sábado, 13 de abril de 2013

PIEDRA LUENGA BLANCO JOVEN 2012. Verdejo y Pedro Ximénez. Montilla-Moriles. España.

Tras la sorpresa que supuso conocer los vinos blancos tranquilos de Bodegas Robles, y especialmente éste (por la mezcla de variedades que lleva), y, tras la visita a la bodega de hace unas semanas, repetimos experiencia.

Muestra su juventud en el tono verdoso dominante que tiene. En nariz ya nos sorprendió en su momento (añada 2011) las notas de piña que salían de la copa, pues bien, la piña sigue ahí, aunque no se trata de una sensación empalagosa, sino fresca; también hay espacio para la fruta blanca (pera, manzana).  

En esta cata de la añada 2012 nos hemos concentrado en las sensaciones en boca. Nos gusta la mezcla de acidez, cierta untuosidad, un punto seco, y unas notas amargas que aportan carácter. Es un buen contraste con las sensaciones en nariz. Como tenemos alguna botella más, le haremos un seguimiento, para ver si hay algún tipo de evolución. 
Sin duda,  estamos ante un buen vino y ante un vino para sorprender; y por menos de 10 €.
¡Salud!  
REPETIMOS:
Unos meses después lo volvemos a probar. En nariz encontramos también notas herbáceas. En boca muestra la complejidad que ya conocíamos. Nos resulta, con algo más de tiempo en botella, aún más agradable; el vino está más "redondo". 

jueves, 11 de abril de 2013

LIGNUM 2010. Cabernet sauvignon, garnacha,merlot, tempranillo y syrah. Penedés. España.

Tras la agradable experiencia que supuso el 3 Macabeus, seguimos conociendo los vinos de Albet i Noya.

Este tinto de color, entre picota y fresón, presenta unos aromas en el que el campo parece ser protagonista, con mucha hierba o matorral aromático, junto a notas terrosas. Va ganando en complejidad con el tiempo. 

Hay, por supuesto, un fondo de fruta roja que se va imponiendo con el tiempo y que se mezcla con notas avainilladas del roble  en en el que se ha criado. 

En boca se muestra agradable, goloso, aunque también encontramos buena acidez. El alcohol no se nota (y eso que son 14 grados),  y los taninos están muy afinados, ayudando a que sea un vino de trago fácil, placentero desde su sencillez. 
Tiene también un puntito amargo que le aporta cierta complejidad. Deja un buen recuerdo, con la fruta bien presente.
Nos costó algo menos de 10 € en  VilaViniteca, Barcelona. Otro buen vino de esta bodega, y otro buen vino del Penedés, una denominación  extensa, entre las de Cataluña, pero quizá poco conocida, o no bien conocida. 
¡Salud!

martes, 9 de abril de 2013

CHATEAU HAUT-SEGOTTES 2008. Saint Emilion. Burdeos. Francia.

De nuestra visita a la bodega nos quedaba alguna botella en la vinoteca. Ya conocíamos las añadas 2003 y 2004, y como nunca está de más volver a Burdeos, abrimos hoy la añada 2008.
De color cereza, en nariz hace gala de la calidad que ya conocimos en otras añadas. La fruta roja aparece enseguida, acompañada de notas sutiles: especias, tierra húmeda. La crianza en madera pasa desapercibida, salvo por un ligerísimo recuerdo avainillado.
En boca está estupendo; tiene un punto de dulzor al principio, que invita al trago, y resulta equilibrado, con acidez, untuosidad, y amargor en buena sintonía. Se bebe con mucha facilidad; resulta ligero, pero con carácter; un buen vino que deja sensaciones placenteras, desde el principio, hasta que nos acabamos la botella.
Sin duda, en esta casa centenaria, que ya ganó premios hace un siglo, saben como hacer un buen vino. Todo un Saint Emilion Grand Cru, a un precio asequible (alrededor de los 20 €).
¡Salud!

lunes, 8 de abril de 2013

LE GARDE CORPS 2010. Trousseau. AOC Arbois-Pupillin. Jura. Francia.

El departamento francés del Jura está situado junto a la frontera con Suiza, en el centro del este del país. De allí traemos hoy este vino, que procede en concreto de una de las 6 denominaciones en que se divide esta región vinícola, la de Arbois-Pupillin, localizada a unos 100 kms al norte de la ciudad suiza de Ginebra. Philippe Bornard es un productor de esta zona que elabora vinos naturales, sin sulfitos añadidos -que tanto nos gustan-, con crianza en grandes fudres de madera usada; y para nosotros ha sido todo un descubrimiento. En primer lugar, hemos conocido una nueva variedad de uva, la trousseau, de la que nos habían comentado que era la equivalente francesa de la gallega merenzao o, al menos, algo muy parecido. Creemos que el parentesco es muy evidente pues hemos realizado la cata de este vino junto con el Merenzao de Algueira, que ya tenemos comentado en el blog, y las similitudes entre los dos han sido bastante claras. Y, en segundo lugar, nos hemos confirmado en nuestra idea de que los vinos naturales, con toda su agricultura ecológica detrás, sin sulfitos y con crianzas en maderas viejas, son los que mejor reflejan el clima, la tierra y la variedad de la que proceden; en definitiva, lo que se viene llamando terroir. Y, además, sientan muy bien.     
      
Mapa de la región vinícola del Jura. Wikipedia.

Pues este vino del Jura se presenta en la copa con un bonito traje rojo cereza, con una capa baja, casi como un rosado subido de color. En nariz se muestra un pelín cerrado al principio, pero con un poco de paciencia, tras agitar unos minutos la copa, se abre hacia las notas minerales (hidrocarburo, caucho), las especias (canela, clavo, jengibre), los balsámicos (mentolado) y la fruta roja (fresón). 
En boca está muy bueno. Empecemos por la conclusión: es delicado, equilibrado, elegante, fácil de beber, placentero. De esos vinos de los que, cuando te das cuenta, ya se ha acabado la botella y aún tienes ganas de servirte alguna copa más. Su estupenda acidez le proporciona una entrada muy fresca, con taninos delicados que apenas se notan. El paso por boca es fácil, ligeramente acuoso. Deja una ligera sensación salina que denota la mineralidad que contiene. Lo mejor viene al final, con un retrogusto en que aparecen, de nuevo, las notas especiadas, que permanecen mucho tiempo después del último trago. Delicioso.
Nos costó unos 23€ en la vinoteca La Tintorería, de Madrid.
¡Salud!

jueves, 4 de abril de 2013

3 MACABEUS. Macabeo. Penedés. España.

Albet i Noya es una bodega del Penedés que ha impulsado desde hace tiempo una agricultura muy respetuosa con el medio, con prácticas ecológicas y biodinámicas, y un trabajo en bodega que busca expresar ese resultado, sin artificios.
Hoy traemos un vino elaborado a partir de una uva poco representada en el mundo de los monovarietales blancos, la macabeo. A partir de tres viñedos de más de 50 años, situados en la zona de los Costers del Ordal, en el Penedés,  nace este vino joven de color dorado con matices verdosos.

En nariz huele muy bien desde el principio; encontramos notas florales (jazmín), recuerdos de fruta tropical (coco, plátano) y, pasado un poco de tiempo, aparecen notas más profundas, terrosas.
En boca está estupendo, con una buena conjunción de acidez y untuosidad. Es un vino que engatusa enseguida, que se bebe con mucho placer y facilidad. Deja notas ligeramente amargas al final de la lengua, y un recuerdo prolongado, con matices frescos cítricos.
Y todo esto por menos de 8 € en Vila Viniteca, Barcelona.
¡Salud!