SPRING MOUNTAIN 2006. Syrah (80%) y viognier. Napa Valley. Estados Unidos.

Nos vamos a Estados Unidos a probar un vino cofermentado, es decir, aquel que se elabora a partir de la mezcla de todas las variedades en un mismo depósito de fermentación (normalmente se vinifica por separado cada variedad).

De capa alta y con un ribete apenas evolucionado, en nariz nos da notas a cerezas, bombón de licor, arándanos, violeta, ciruela, cacao y regaliz. 

Nos recuerda, por ejemplo a los Mauro,  o a algún tinto de Samuel Cano. Hay mucha concentración, la syrah es muy reconocible, y la barrica se nota en las notas a torrefactos, y a cedro.

En boca hace gala de una poderosa estructura. 

La acidez compensa bien el alcohol (14%),  es untuoso, graso, y los taninos están bien presentes, sin agredir. Se nos antoja un vino que estará todavía muy bueno dentro de bastantes años. 
Deja muy buenas sensaciones.

Su precio es de 35 euros en Natural cien por cien.

AMBIZ GARNACHA 2013. El Tiemblo. España.

Fabio Bartolomei es un italiano que se vino a España a desarrollar una aventura vinícola muy personal, centrada en los vinos naturales. Primero se afincó en Morata de Tajuña elaborando pequeñas partidas de distintos vinos ( no llega a 10.000 botellas entre toda su producción). A continuación se fue a Ávila, a El Tiemblo, en cuya cooperativa elabora otros vinos, como este garnacha de Gredos.

De color remolacha, en nariz nos ofrece notas florales, como violeta;  fresa madura, frutas del bosque, romero,  monte bajo, regaliz.

En boca es un vino poderoso, todo un garnacha de Gredos, con su carga alcohólica bien presente, pero que se compensa con una buena acidez. Unos taninos suaves, de la fruta, completan el conjunto.

Nos costó 11 euros (sin IVA) en Natural cien por cien.

¡Salud!
REPETIMOS
Justo seis meses después lo hemos vuelto a probar. Ya en pleno (y tórrido) verano lo hemos sacado de la nevera para tomarlo fresco (no frío, ojo). La fruta está bien presente, tanto en nariz como en el paladar. 

VIÑA ZORZAL 2013. Garnacha blanca. Navarra.España.

Probamos hoy otro vino de Viña Zorzal, bodega que, por lo que conocemos hasta ahora (graciano 2010, 2011, y tempranillo 2012 ), es una garantía de calidad. 

Este blanco es de color dorado pajizo y huele muy bien, con notas florales y frutales (destacamos especialmente recuerdos a piña y plátano). También encontramos notas mentoladas.

En boca está estupendo, con una acidez que puede de sobra con los 14 grados de alcohol, y que hace que el vino deje un recuerdo prolongado. Tiene una untuosidad muy seductora, y hasta un ligero amargor elegante.

Un vino que se bebe con gran placer y que nos confirma la excelente relación calidad precio que tienen los Viña Zorzal.

Este nos costó  poco más de 5 euros en Vinoteca Tierra. 

¡Salud! 

DOMAINE DES HUARDS ENVOL 2012. Cabernet franc, gamay dominant y pinot noir. Cheverny. Val del Loire. Francia

De capa ligera y color rubí, este francés del Loira, nos deja aromas a fruta roja (cereza), minerales ( humo), y  tabaco.

En boca nos gusta su ligereza,  tan francesa,  y nos sorprende su mineralidad, su salinidad. Presenta ya unos taninos muy redondos (estamos ante un 2012), que revela un buen entendimiento de la crianza en barrica. 

Uno de esos vinos que se puede beber sin acompañamiento sólido, de los que cuando quieres darte cuenta, apenas queda en la botella.
Cuesta unos  12€  en "Natural cien por cien"

¡Salud!

MER ET COQUILLAGES 2013. Sylvaner (66%) y riesling. Alsacia. Francia

Catamos hoy un blanco alsaciano que Julien Meyer elaboró pensando en un vino que maridase bien con productos del mar.
De color dorado verdoso y algo turbio, como buen natural, en nariz nos recibe con notas de hidrocarburo, flores, frutas ( tropicales y cítricas), o hierbabuena. Se muestra muy sugestivo.

Lo probamos, muestra una acidez peleona, acompañada de un ligero cosquilleo del carbónico. Tiene cierto volumen, cierta untuosidad, que combina bien con un ligero amargor final.
Un vino sencillo pero muy bien hecho, que muestra complejidad en nariz y boca. Creemos que tendrá una evolución estupenda y nos quedamos con las ganas de probarlo dentro de unos añitos.

Su precio, 14 € en "Natural cien por cien".

¡Salud!

ODDERO 2013.. Dolcetto. Dolcetto D`Alba. Italia.

Nos vamos al norte de Italia, a La Morra, a la colina de la Langhe, a Barolo, para probar este Dolcetto D`Alba de bonito color granate, con tonos rosáceos, y capa baja. Se elaboró en depósitos de acero y, desde ahí, directamente a la botella. 

En nariz, huele muy bien desde el descorche, a fruta roja bien acompañada de matices florales y herbáceos.

En boca, tiene un paso ligero y agradable. Es un vino sencillo, bien hecho, de los que se beben con facilidad; sabroso, con ese punto de ligero amargor que gusta en Italia. 

Un buen vino de Oddero, casa fundada hace casi siglo y medio (Italia acababa de nacer). Es ese vino típico del día a día que aúna calidad, elegancia, y sencillez.

Nos costó 14,10€  en La Tintorería, Madrid.

¡Salud!

EL MORRÓN 2012.Garnacha. D. O. Alicante. España

Finalizamos esta miniserie dedicada a Viñedos Culturales, con un tinto criado en barricas (francesas, y usadas) que, como los otros vinos que hemos probado de este proyecto de Bernabé Navarro, sorprende desde el principio.

Para empezar, tiene el color de un reserva,  y eso que se ha embotellado hace nueve meses. Aparece de color granate, con tonos marrones. 

En nariz hace gala de mucha elegancia: frambuesa, fresa  madura, con un fondo especiado. 

En boca mantiene el nivel. Muestra ligereza (recordemos que estamos en Alicante), finura, equilibrio. Tiene cuerpo medio, un paso por boca agradable, fácil, muy placentero, de perfil borgoñón.

El balance es estupendo; otro gran vino de este proyecto.

Nos costó algo menos de 10€ en la bodega Santa Cecilia, de Madrid.

¡Salud!

MUSIKANTO 2013. Garnacha peluda. D. O. Alicante. España

Seguimos conociendo, y disfrutando, con los vinos del Viñedos Culturales. Hoy toca un rosado peculiar, elaborado también en tinajas, como el Benimaquía, o el Tinajas de la Mata. Y decimos lo de peculiar porque ya su color, castaño claro, nos pone sobre la pista de que estamos ante un vino diferente.

En nariz encontramos recuerdos de caramelo de fresa, de algodón de azùcar.

En boca, ese dulzor no se convierte en algo empalagoso; todo lo contrario, destaca la acidez, y resulta más seco que dulce. De paso ligero y agradable, mantiene la línea de calidad y originalidad de los  vinos naturales de Bernabé Navarro.

Cuesta 10 € (más IVA) en "Natural cien por cien".

¡Salud!

BENIMAQUÍA TINAJAS 2012. Moscatel.España

Probamos hoy otro vino de Bernabé Navarro y su proyecto Viñedos Culturales, de Torrevieja, Alicante.

Tiene un bonito color ámbar. En nariz, encontramos notas amieladas y cítricas (lima), junto con aromas de flor de azahar y fruta blanca (manzana, sidra natural). 

Pronto aparece también un fondo mineral, salino.

A todo esto se suman notas de pastelería,  de yema tostada.

En boca el paso es ligero, casi como de infusión. Resulta fresco (algo que no deja de sorprendernos, ya que estamos en Alicante). También se muestra algo seco, ya que no tiene el dulzor  que se podría esperar con esos aromas, y porque estamos ante un vino de uva moscatel.

Además, hay un ligero toque amargo al final que aporta complejidad.

Un vino blanco diferente que nos ha parecido estupendo. Elaborado y criado en tinajas, y vinificado sin añadir sulfuroso, es otra muestra de la calidad de este proyecto.
Nos costó menos de 10€ en la Bodega Santa Cecilia, de Madrid.
¡Salud!

LEZAUN TEMPRANILLO 2012. Navarra. España.

Tras probar el Lezaun 0.0, repetimos bodega con este monovarietal joven, elaborado según el método de maceración carbónica, que nos ha gustado mucho, de principio a fin.

De capa alta y ribete violáceo, en nariz encontramos aromas de fruta roja (frambuesa), y también herbáceos. Además advertimos notas de lila y violeta.

En boca está muy, muy bueno.  Junto a la entrada amable destacamos su frescura, es decir, su acidez, que puede perfectamente con los 14 grados de alcohol. 

Unos taninos suaves, y cierta salinidad, completan el conjunto, que nos regala un vino sabroso y elegante, que invita a repetir.

Cuesta 6,7 € (más IVA) en "Natural cien por cien"

¡Salud!

ALBERTO LÓPEZ CALVO 2009. Tempranillo (75%) y cabernet sauvignon. Vino de la Tierra de Castilla y León. España,.

De capa alta y ribete que apenas muestra evolución, este vino burgalés huele muy bien, y nos lleva al terreno de los Ribera del Duero. Nos referimos a esa conjunción de aromas de fruta roja y negra concentrada, notas especiadas, y ligerísimo tostado. Finalmente advertimos recuerdos terrosos de fondo.

En boca,  también encontramos la poderosa estructura de un vino de la Meseta Norte. 

Un ligerísimo punto de dulzor inicial da paso una carga alcohólica bien compensada por la acidez,   y rematamos con unos taninos vivos aunque ya domesticados. Resulta un vino sabroso, que demanda acompañamiento sólido.
Uno de esos grandes vinos que tienen que lidiar con el peso comercial de la DO Ribera del Duero, y que lo hace desde una apuesta por la calidad. 
Cuesta 15 € (más IVA) en "Natural cien por cien".
¡Salud!

KABRONIC 2013. Syrah y graciano. España.

El gran Samuel Cano se lanzó a hacer un maceración carbónica con su personal estilo. Primero se vendimió la syrah. En la fermentación, retiró la mitad del depósito y lo rellenó con los racimos de uva graciano para continuar la fermentación intracelular de las uvas (que de eso va la maceración carbónica). Después, un breve paso por barrica (2 meses), y listo; aquí está Kabronic. Apenas 1.000 botellas.

Para empezar diremos que huele muy bien: aromas dulces a fresón maduro, lilas, junto a notas vegetales y herbáceas.

En boca, nos recibe el cosquilleo del carbónico (más que notable). Resulta sabroso, con buena acidez que equilibra la sensación alcohólica (14%), y un ligero amargor. No es, en absoluto, un vino dulzón como los maceraciones al uso; casi resulta seco.

Tiene ese fondo de vino natural, tan característico, que nos lleva al perfume de la uva sin maquillajes, y nos deja un retrogusto que recuerda a frutos secos, a maíz tostado. Por cierto, la botella nos ha durado cuatro días y no ha acusado este hecho en absoluto. El vino se ha mostrado en perfectas condiciones.

Cuesta   11 € en "Natural cien por cien".   
¡Salud!

ORGULLO 2008. Tempranillo. Rioja. España.

Volvemos con el proyecto "The wine love"; en este caso con un tinto crianza, "Orgullo". Ya hemos traído a este blog a "White Yeti", "Pink Kong", "Devilish", y "Gran Cerdo".

Muestra ya cierta evolución en el color, con ribete tirando al color teja.

En nariz, la barrica se deja notar de forma muy ligera (barrica ya usada) con recuerdos de café con leche y ligero tostado. 

Además encontramos notas frescas, como de tierra húmeda, hojarasca, flor marchita (muy tempranillo), junto a regaliz y un fondo de fruta roja-negra. Lo hemos probado en dos días, y en el segundo, ya plenamente oxigenado, se ha mostrado en todo su esplendor. 

En boca, se muestra ligero, de paso fácil y agradable, y también con carácter. Invita a repetir.

Hay buen equilibrio entre acidez, alcohol, y taninos, y el puntito de dulzor inicial resulta muy atractivo. 
La valoración global es muy positiva. Nos llena de orgullo y satisfacción encontrar un buen rioja como este.

Nos costó 10 € en "La tienda de la abuela", Madrid.

¡Salud!

ESCALA. Monastrell. Murcia. España.

¡ Qué bien huele este vino! Y que bien se reconoce la monastrell. Y, por último, qué gusto poder disfrutar de los aromas primarios de la uva,  los que nacen de su piel.

Este "Escala", de la bodega murciana Viña Enebro, es un maceración carbónica que se muestra distinto a los que se suelen encontrar en el mercado. 
Aquí no encontramos una explosión de aromas y sabores golosos acaramelados (aunque están los recuerdos de mora y frambuesa), sino un aire de vino de pueblo, de zumo de uva fermentado.

Además sorprende su ligereza, para tratarse de un vino murciano. Tiene muy buena acidez, y una ligera tanicidad, de la propia uva (piel, raspón), que le aporta carácter.

Estos son los valores de este vino, que invita a repetir. Tal vez el secreto de su peculiaridad esté en la elaboración.  Y es que la fermentación se hace solo con las uvas, sin los raspones (con el trabajo que eso conlleva). Después, un prensado suave para que se recoja lo mejor del mosto.

Cuesta menos de 10€ en Natural cien por cien.

¡Salud! 

TINAJAS DE LA MATA 2011. Merseguera, moscatel, y otras. España.

Hemos tenido la suerte de probar en poco tiempo dos añadas de este vino, que la bodega alicantina Bernabé Navarro elabora en grandes tinas de barro cocido.

Nos centramos en las diferencias con respecto al 2013. En nariz, mantiene su carácter mineral, y las notas amieladas y florales, y también advertimos, en este 2011, unos aromas dulces,  como de yema tostada, o acaramelados (pastilla de café con leche, whisky).

En boca mantiene su gracia; un vino seco, con la acidez bien presente, acompañada de notas salinas y de un ligerísimo amargor final. Muy bueno. 

Otro  ejemplo más de lo bien que puede envejecer un vino, en este caso natural, ganando complejidad y empaque.

Se puede adquirir en Natural cien por cien por poco más de 10 €.

¡Salud!

LAGAR AMBROSIO 2013. Perruno. Cádiz. España.

En Olvera, Cádiz, Bodega Ambrosio, elabora de este blanco joven, de bonito color oro viejo que, en nariz, nos ofrece notas campestres (flores, hierbas),  de higuera, y de fruta madura (melón).

En boca encontramos notas amargas, muy distintivas; también muestra buena acidez y cierta untuosidad que hace un conjunto muy agradable.
Un blanco ecológico bien hecho y muy interesante por lo que ofrece en olfato y gusto.

Además cuenta con valor añadido de que se elabora a partir de una uva autóctona, la perruno, de la que apenas quedan cepas. Hemos encontrado una entrada muy interesante sobre este vino en el blog "De copas con Baco", que informa muy bien al respecto. 

¡Salud!

LOVAMOR 2013. Albillo. Vino de la Tierra de Castilla y León. España.

Teníamos ganas de probar uno de los vinos de Alfredo Maestro Tejero que aún no ha pasado por este blog, y, como en los casos anteriores, no nos ha defraudado.

¡Qué buenas cosas se hacen con la albillo! No es el primer vino de esta uva que probamos, y los resultados son magníficos en todos los casos.

Este Lovamor es de color oro viejo; con el paso de los días (un par de ellos) evoluciona hacia tonos castaños y verde oliva.

En nariz advertimos notas muy agradables: miel, manzanilla, flor blanca, manzana golden, toques cítricos, y un fondo mineral.

En boca resulta delicioso, destacando por su frescura y mineralidad. Es seco, y muestra un buen amargor al final. Deja un retrogusto muy agradable, con recuerdos de manzana, y de aceituna verde.

Y todo esto por poco más de 10 € en Natural cien por cien.

¡Salud!
REPETIMOS
Ocho meses después, volvemos a probarlo. El color ha tornado a naranja.
En nariz se mantiene en forma, y en boca nos vuelve a sorprender su frescura,  con una acidez muy bien ensamblada con la grasa del alcohol (y eso que son solo 12 grados), más el punto de ligero amargor final.
Estupendo.

MOSCATEL OCHOA 2013. Moscatel de grano menudo.Navarra. España.

La bodega navarra Ochoa se ha ganado fama con su tratamiento de la uva moscatel. Este que nos ocupa hoy, de vendimia tardía (se deja sobremadurar las uvas para que adquieran mayor cantidad de azúcares) es dorado, con matices verdosos.

En nariz, la moscatel se muestra con matices atractivos: hierba fresca, rosa, geranio, azahar, miel.

En boca, como se espera de un dulce, los azúcares son los protagonistas, si bien la acidez que presenta aporta frescura.

Un vino que gustará a mucha gente, ya que la combinación dulzor/frescura suele resultar de mucho agrado.

¡Salud!

AVAN 2011. Tinta del país. Ribera del Duero. España

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos (situada en Fuentelcésped, Burgos) elabora este vino de color tirando a azabache y altísima capa (perfil Ribera del Duero), con ribete violáceo.

En nariz presenta un fondo frutal concentrado (arándanos, frambuesa), acompañado de notas leñosas (cedro, lapicero) aportadas por la crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

También encontramos notas de lilas, eucalipto, regaliz, y un fondo mineral interesante (se trata de viñas con una edad media de 40-65 años). 

En boca resulta muy agradable gracias al puntito dulce inicial que prolonga su efecto por la sensación untuosa, densa, glicérica que produce.   Además hay muy buena acidez, porque los 14,5 grados de alcohol están, pero no agreden. Los taninos están bien integrados. Es un vino potente, concentrado, que pide acompañamiento sólido. Un buen crianza de Ribera del Duero. 

Se trata de un vino muy bien tratado: 2.000 kilos por hectárea, sin química, y añadiendo un mínimo de sulfuroso ( 20 miligramos, para un total de 35). La crianza está realizada con esmero, ya que la aportación de la barrica está muy contenida.
Nos parece una alternativa de calidad en un tipo de vino muy representado en comercios y hostelería: los crianzas de Ribera (o Rioja), donde hay muchísima competencia. 

Este tiene un precio algo por encima de la mayoría, poco más de 10€ en "Natural cien por cien", pero  se paga con gusto por lo que ofrece.
¡Salud!