EN INSTAGRAM

Sígueme también en Instagram

miércoles, 31 de diciembre de 2014

SPRING MOUNTAIN 2006. Syrah (80%) y viognier. Napa Valley. Estados Unidos.

Nos vamos a Estados Unidos a probar un vino cofermentado, es decir, aquel que se elabora a partir de la mezcla de todas las variedades en un mismo depósito de fermentación (normalmente se vinifica por separado cada variedad).
De capa alta y con un ribete apenas evolucionado, en nariz nos da notas a cerezas, bombón de licor, arándanos, violeta, ciruela, cacao y regaliz. 
Nos recuerda, por ejemplo a los Mauro,  o a algún tinto de Samuel Cano. Hay mucha concentración, la syrah es muy reconocible, y la barrica se nota en las notas a torrefactos, y a cedro.
En boca hace gala de una poderosa estructura. 
La acidez compensa bien el alcohol (14%),  es untuoso, graso, y los taninos están bien presentes, sin agredir. Se nos antoja un vino que estará todavía muy bueno dentro de bastantes años. 
Deja muy buenas sensaciones.
Su precio es de 35 euros en Natural cien por cien.

domingo, 28 de diciembre de 2014

AMBIZ GARNACHA 2013. El Tiemblo. España.

Fabio Bartolomei es un italiano que se vino a España a desarrollar una aventura vinícola muy personal, centrada en los vinos naturales. Primero se afincó en Morata de Tajuña elaborando pequeñas partidas de distintos vinos ( no llega a 10.000 botellas entre toda su producción). A continuación se fue a Ávila, a El Tiemblo, en cuya cooperativa elabora otros vinos, como este garnacha de Gredos.
De color remolacha, en nariz nos ofrece notas florales, como violeta;  fresa madura, frutas del bosque, romero,  monte bajo, regaliz.
En boca es un vino poderoso, todo un garnacha de Gredos, con su carga alcohólica bien presente, pero que se compensa con una buena acidez. Unos taninos suaves, de la fruta, completan el conjunto.
Nos costó 11 euros (sin IVA) en Natural cien por cien.
¡Salud!
REPETIMOS
Justo seis meses después lo hemos vuelto a probar. Ya en pleno (y tórrido) verano lo hemos sacado de la nevera para tomarlo fresco (no frío, ojo). La fruta está bien presente, tanto en nariz como en el paladar. 

viernes, 26 de diciembre de 2014

VIÑA ZORZAL 2013. Garnacha blanca. Navarra.España.

Probamos hoy otro vino de Viña Zorzal, bodega que, por lo que conocemos hasta ahora (graciano 2010, 2011, y tempranillo 2012 ), es una garantía de calidad. 
Este blanco es de color dorado pajizo y huele muy bien, con notas florales y frutales (destacamos especialmente recuerdos a piña y plátano). También encontramos notas mentoladas.
En boca está estupendo, con una acidez que puede de sobra con los 14 grados de alcohol, y que hace que el vino deje un recuerdo prolongado. Tiene una untuosidad muy seductora, y hasta un ligero amargor elegante.
Un vino que se bebe con gran placer y que nos confirma la excelente relación calidad precio que tienen los Viña Zorzal.
Este nos costó  poco más de 5 euros en Vinoteca Tierra. 
¡Salud! 

domingo, 14 de diciembre de 2014

DOMAINE DES HUARDS ENVOL 2012. Cabernet franc, gamay dominant y pinot noir. Cheverny. Val del Loire. Francia

De capa ligera y color rubí, este francés del Loira, nos deja aromas a fruta roja (cereza), minerales ( humo), y  tabaco.
En boca nos gusta su ligereza,  tan francesa,  y nos sorprende su mineralidad, su salinidad. Presenta ya unos taninos muy redondos (estamos ante un 2012), que revela un buen entendimiento de la crianza en barrica. 
Uno de esos vinos que se puede beber sin acompañamiento sólido, de los que cuando quieres darte cuenta, apenas queda en la botella.
Cuesta unos  12€  en "Natural cien por cien"
¡Salud!


sábado, 13 de diciembre de 2014

MER ET COQUILLAGES 2013. Sylvaner (66%) y riesling. Alsacia. Francia

Catamos hoy un blanco alsaciano que Julien Meyer elaboró pensando en un vino que maridase bien con productos del mar.
De color dorado verdoso y algo turbio, como buen natural, en nariz nos recibe con notas de hidrocarburo, flores, frutas ( tropicales y cítricas), o hierbabuena. Se muestra muy sugestivo.
Lo probamos, muestra una acidez peleona, acompañada de un ligero cosquilleo del carbónico. Tiene cierto volumen, cierta untuosidad, que combina bien con un ligero amargor final.
Un vino sencillo pero muy bien hecho, que muestra complejidad en nariz y boca. Creemos que tendrá una evolución estupenda y nos quedamos con las ganas de probarlo dentro de unos añitos.
Su precio, 14 € en "Natural cien por cien".
¡Salud!

martes, 9 de diciembre de 2014

ODDERO 2013.. Dolcetto. Dolcetto D`Alba. Italia.

Nos vamos al norte de Italia, a La Morra, a la colina de la Langhe, a Barolo, para probar este Dolcetto D`Alba de bonito color granate, con tonos rosáceos, y capa baja. Se elaboró en depósitos de acero y, desde ahí, directamente a la botella
En nariz, huele muy bien desde el descorche, a fruta roja bien acompañada de matices florales y herbáceos.
En boca, tiene un paso ligero y agradable. Es un vino sencillo, bien hecho, de los que se beben con facilidad; sabroso, con ese punto de ligero amargor que gusta en Italia. 
Un buen vino de Oddero, casa fundada hace casi siglo y medio (Italia acababa de nacer). Es ese vino típico del día a día que aúna calidad, elegancia, y sencillez.
Nos costó 14,10€  en La Tintorería, Madrid.
¡Salud!

sábado, 6 de diciembre de 2014

EL MORRÓN 2012.Garnacha. D. O. Alicante. España

Finalizamos esta miniserie dedicada a Viñedos Culturales, con un tinto criado en barricas (francesas, y usadas) que, como los otros vinos que hemos probado de este proyecto de Bernabé Navarro, sorprende desde el principio.
Para empezar, tiene el color de un reserva,  y eso que se ha embotellado hace nueve meses. Aparece de color granate, con tonos marrones. 
En nariz hace gala de mucha elegancia: frambuesa, fresa  madura, con un fondo especiado. 
En boca mantiene el nivel. Muestra ligereza (recordemos que estamos en Alicante), finura, equilibrio. Tiene cuerpo medio, un paso por boca agradable, fácil, muy placentero, de perfil borgoñón.
El balance es estupendo; otro gran vino de este proyecto.
Nos costó algo menos de 10€ en la bodega Santa Cecilia, de Madrid.
¡Salud!

viernes, 5 de diciembre de 2014

MUSIKANTO 2013. Garnacha peluda. D. O. Alicante. España

Seguimos conociendo, y disfrutando, con los vinos del Viñedos Culturales. Hoy toca un rosado peculiar, elaborado también en tinajas, como el Benimaquía, o el Tinajas de la Mata. Y decimos lo de peculiar porque ya su color, castaño claro, nos pone sobre la pista de que estamos ante un vino diferente.
En nariz encontramos recuerdos de caramelo de fresa, de algodón de azùcar.
En boca, ese dulzor no se convierte en algo empalagoso; todo lo contrario, destaca la acidez, y resulta más seco que dulce. De paso ligero y agradable, mantiene la línea de calidad y originalidad de los  vinos naturales de Bernabé Navarro.
Cuesta 10 € (más IVA) en "Natural cien por cien".
¡Salud!

jueves, 4 de diciembre de 2014

BENIMAQUÍA TINAJAS 2012. Moscatel.España

Probamos hoy otro vino de Bernabé Navarro y su proyecto Viñedos Culturales, de Torrevieja, Alicante.
Tiene un bonito color ámbar. En nariz, encontramos notas amieladas y cítricas (lima), junto con aromas de flor de azahar y fruta blanca (manzana, sidra natural). 
Pronto aparece también un fondo mineral, salino.
A todo esto se suman notas de pastelería,  de yema tostada.
En boca el paso es ligero, casi como de infusión. Resulta fresco (algo que no deja de sorprendernos, ya que estamos en Alicante). También se muestra algo seco, ya que no tiene el dulzor  que se podría esperar con esos aromas, y porque estamos ante un vino de uva moscatel.
Además, hay un ligero toque amargo al final que aporta complejidad.
Un vino blanco diferente que nos ha parecido estupendo. Elaborado y criado en tinajas, y vinificado sin añadir sulfuroso, es otra muestra de la calidad de este proyecto.
Nos costó menos de 10€ en la Bodega Santa Cecilia, de Madrid.
¡Salud!

miércoles, 3 de diciembre de 2014

LEZAUN TEMPRANILLO 2012. Navarra. España.

Tras probar el Lezaun 0.0, repetimos bodega con este monovarietal joven, elaborado según el método de maceración carbónica, que nos ha gustado mucho, de principio a fin.
De capa alta y ribete violáceo, en nariz encontramos aromas de fruta roja (frambuesa), y también herbáceos. Además advertimos notas de lila y violeta.
En boca está muy, muy bueno.  Junto a la entrada amable destacamos su frescura, es decir, su acidez, que puede perfectamente con los 14 grados de alcohol. 
Unos taninos suaves, y cierta salinidad, completan el conjunto, que nos regala un vino sabroso y elegante, que invita a repetir.
Cuesta 6,7 € (más IVA) en "Natural cien por cien"
¡Salud!