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martes, 10 de febrero de 2015

CASAR DE SANTA INÉS Pi 1999. Pinot noir. España.

Otra delicatessen de la bodega Pérez Caramés. Cuando en nuestra última visita vimos unas cuantas botellas apiladas en sus inmensos sótanos, con sus telarañas y sin etiquetar, rogamos a Pablo que nos vendiese alguna. Y aquí está. 
De color cereza, con ribete anaranjado tirando a marrón claro, y una capa delgadísima; en nariz se muestra como un vino muy delicado, nos vamos a los riojas de siempre, a Francia. Son sutiles notas las que podemos apreciar, y todas buenas: guindas, cedro, cacao y café, recuerdos de oloroso, y hojarasca con toques de fresa madura. Todo eso va saliendo poco a poco, a su tiempo. Es un vino para disfrutar de forma sosegada, para la charla entre amigos, por ejemplo.

Y en boca..; pues fantástico. Un vino de los que ya no hay. Volvemos a lo escrito más arriba, a los riojas clásicos. Delicadísimo, suave, ligero, con una entrada de dulzor discreto y atractivo, un paso sabroso, una acidez estupenda, que muestra el nervio que aún tiene este vino, y un recuerdo muy grato. Un vino ya redondeado por el tiempo, para disfrutar plenamente, solo o con acompañamiento sólido
Otro vino de largo recorrido que no ha pasado por barrica. Nos cuenta Pablo que al principio no tenían muchas esperanzas en él, pero que tras cuatro años en una camita de arena (para nivelar) dentro de la cava de barricas, el patito feo tornose cisne.
En cuanto al nombre, como ocurre con algunas de las etiquetas de la casa, hay originalidad:  la "i" es el espejo donde se ve la"P", como un 9. 
Otra pequeña joya de esta bodega. Un viaje hasta el siglo pasado. Y por menos de 10 euros.
¡Salud!

lunes, 2 de febrero de 2015

NOSSO 2013. Verdejo. Rueda. España.

La bodega Ménade ha creado, dentro de su producción, un espacio para un verdejo elaborado dentro de la filosofía de los vinos naturales, el Nosso. Tiene una etiqueta muy bonita, y además  el corcho está recubierto con cera de abeja. Esto no nos gusta, como tampoco el lacre. Queda muy bien para la foto, pero a la hora de abrir, es un engorro.

De color dorado pajizo, en nariz  encontramos una acusada personalidad mineral, acompañada de notas florales y frutales (fruta blanca).
En boca resulta muy amable, pelín dulzón al inicio. 
Además destacamos su poderosa acidez,  algo en punta que invita a esperar algún año más de permanencia en botella para ver qué tal evoluciona (suponemos que muy bien). El paso por boca es ligero y agradable, sabroso. Va muy bien con algunos platos, como ensaladas o pescados.
Nos costó unos 7 € en Lavinia.
¡Salud!

domingo, 1 de febrero de 2015

ALGUEIRA CORTEZADA 2013. Godello, albariño y treixadura. Ribeira Sacra. España.

Son ya varios los vinos de Algueira que están presentes en el blog (Pizarra, Albarello, Fincas, Merenzao, y varios más). Hoy toca conocer otro,  el que se ofrece en su restaurante como vino de la casa, el Cortezada.
Presenta un color dorado con reflejos verdosos, como de aceituna verde. En nariz, encontramos cosas interesantes. Hay una impronta mineral bien ensamblada, elegantemente ensamblada, con notas campestres: anisados, flores como la manzanilla, y frutales: piña, melón, azahar.
En boca, muestra virtudes. La acidez está bien compensada con la untuosidad, y hay notas ligeramente amargas que se perciben hacia el final de la boca y que se juntan con la acidez y el retrogusto agradable para dejar un recuerdo bastante prolongado.
Un vino bien hecho, como es norma de la casa, y que, desde su sencillez, no renuncia a aspectos de gran calidad. 
Y a buen precio, inferior a los 10 €.
¡Salud!