Hace poco que salió a nuestro escenario Mauro, delicioso vino creado por Mariano García.Este genio trabajó antes en Vega Sicilia y se sacó de la chistera a este Alión que cuenta a su favor con un precio más razonable.
De potente capa color picota, en nariz apreciamos, muy bien integradas, la fruta y la madera. Notas de vainilla, balsámicas y, dominando, la fruta roja madura.
En boca es donde nos descubre su secreto, su intimidad. Sencillamente delicioso. Equilibrio, integración aromática y una maravillosa sensación de vino redondo, pleno. Todo lo que nos regala se concentra, converge hacia el centro de la lengua; se precipita en un conjunto carnoso, con peso, extracto, densidad y muy aromático. Sabrosísimo.
Este vino cuesta unos 39 euros (lo hemos comprado en una vinoteca de Llanes, Asturias). No todo el mundo se lo puede permitir, aunque de vez en cuando... No defrauda.
¡Salud!
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