Nos acercamos al Loira para degustar este vino procedente de agricultura biodinámica (como atestigua el sello Demeter), que se muestra en copa dorado con reflejos verdosos.
En nariz apreciamos, en primer lugar, las notas ahumadas de la madera. Destaca por su mineralidad, con un fondo terroso o musgoso.
En boca tiene buen equilibrio entre acidez y dulzor, con un gusto a manzana y notas anisadas en vía retronasal. Deja un recuerdo largo y agradable.
Nos costó 11,90 en La Tintorería de Madrid.
¡Salud!
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