Este es el segundo vino que presentamos, tras el Rasgo 2009, de las bodegas Carabal situadas en Alía, a unos 130 Kms. al este de Cáceres. Se trata de un vino al que la bodega le ha querido dar mayor categoría mediante la selección de uvas, con un coupage más complejo, y con más tiempo de crianza (10 meses en barricas francesas y americanas). Tiene una capa media-alta color picota y un ribete violáceo, con tonos remolacha que denotan juventud y un buen potencial para envejecer. En las paredes de la copa resbala una lágrima muy coloreada. En nariz es intenso y ofrece aromas de fruta roja madura (fresón), café, cuero, flores azules (lilas, violetas, lavanda), mineralidad (pedernal, polvo) y una madera bien integrada que solo se hace notar después de un rato (vainilla, galleta).
Tiene una boca fresca, con taninos presentes pero que no molestan sino que permanecen en las encías y dan longitud al vino. Hay sensación carnosa de buena fruta en sazón y, al final, un ligero amargor y un retrogusto a caramelo de violeta. Un buen vino del que desconocemos el precio.
¡Salud!
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