PIÉLAGO 2010. Garnacha. Méntrida. España.

Jiménez-Landi es otra de las bodegas ubicadas en el entorno de la Sierra de Gredos que está contribuyendo a revitalizar la garnacha. Su proyecto pasa por un trabajo muy respetuoso con la tierra, y con un trabajo en la bodega artesanal, en el buen sentido de la palabra. Conocíamos sus Sotorredondero (2007 y 2008), nos gustaron, así que había que probar algo más.

Este Piélago, de color cereza y capa media, tarda un poco en abrirse. Como somos pacientes, y confiamos en el resultado, decidimos darle el tiempo que merezca. Es discreto en nariz; hay un fondo de fruta roja (frambuesa, pero también guindas o cerezas en licor), que aparece desde el principio. acompañado de notas diversas; por ejemplo aceituna negra, algo de hinojo, notas de madera, resinosas.

En boca muestra potencia, su carácter mediterráneo; porque el alcohol está ahí (14,5%) bien presente. Sin embargo, hay buena acidez que evita que resulte pesado. Los taninos están bien trabajados, se notan pero no molestan; el tiempo en botella le ha sentado bien, y nos parece que tiene potencial de guarda. 

Deja muy buena sensación en boca, predominando (hacia el final de la lengua) un buen amargor. La acidez contribuye también a que el recuerdo que deja este vino sea muy largo y agradable, con la fruta presente.
Su potencia invita a acompañarlo con alimentos.

Nos costó 22 € en Lavinia.

¡Salud¨!