Nos vamos a Francia. Catherine y Pierre Breton (de cuya bodega probamos ya hace una década su cabernet franc) elaboran este blanco a partir de la chenin de Vouvray.
Huele muy bien, con notas de fruta madura y un fondo, una base, que entraría dentro del concepto de mineralidad.
Deja un recuerdo muy bueno; estamos ante un vino que te permite el copeo sin acompañamiento sólido, pero también dará juego con distintos tipos de platos. Disfrute asegurado.
¡Salud!
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