Hace unos días vinoencasa se desplazó a las bodegas Mauro en Tudela de Duero. Agradecemos a José su paciencia y atención durante toda la visita. Aprovechando la ocasión, compramos algunos ejemplares de sus vinos para presentarlos en este medio.
El Mauro 2007 presenta una capa alta y tono picota, algo habitual en sus vinos.
Vamos al grano. Nada más abrirlo los aromas a fruta roja (fresa, frambuesa) se hacen muy perceptibles. También detectamos especias (canela) y aromas dulzones, acaramelados, propios de un tostado de la madera muy delicado. Todavía no hemos agitado la copa. Una vez movido el vino, encontramos aires balsámicos (como de eucalipto), aunque, sobre todo, domina la fruta madura.
¿Y en boca? Pues, junto a los aromas frutales que se mantienen y lo hacen tan apetecible, destaca la acidez (¿un verano quizá algo irregular?) que le aporta frescor.
Nos costó algo menos de 20 euros en la propia bodega (en tienda sube hasta los 25 más o menos).
Como el Mauro que probamos hace unos meses, sigue en la línea de calidad y buen hacer que ha situado a estos vinos como una referencia destacada en el mercado. ¡Enhorabuena a todos los que lo hacen posible!
¡Salud!
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