Olivier Rivière es un enólogo francés que, procedente de Burdeos, se ha establecido en La Rioja para hacer muy buenos vinos, como este Jequitibá 2008 elaborado a partir de uva viura 100%.
Es de color oro pálido, tirando a amarillo pajizo, y con reflejos verdosos. En nariz ofrece un intenso aroma a piña (piña en almíbar) sobre un fondo terroso (champiñón). Otras notas van apareciendo, según lo aireamos en la copa, como la infusión de manzanilla y el anisado.
Resulta muy goloso al probarlo, con un paso sedoso, aterciopelado. Y es muy largo, aunque no destaque por su acidez.
Sí señor, un excelente vino blanco de La Rioja. Y ya son unos cuantos los que hemos catado en Vinoencasa. Seguiremos investigando. Nos ha costado alrededor de 12 € en Essencia Ardodenda de San Sebastián.
¡Salud!
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