ZIRIES 2009. Garnacha. Toledo. España.

No hace mucho tiempo probamos el 2008, que nos pareció duro, sobre todo porque la madera se notaba demasiado en boca.
Este 2009 tiene algo menos de capa, suponemos que resultado de una menor extracción. En nariz se nota más la fruta madura (en el 2008 la madera tiene mayor presencia, con notas tostadas).
En boca resulta mejor que el 2008, menos rudo. La barrica nueva de aquel no aparece en este y los taninos resultan menos agresivos. El alcohol se sigue notando un poco.
Mejora al anterior. Esperemos que mantenga esta evolución positiva en próximos años. Lo merecen sus creadores, que están poniendo mucho trabajo e ilusión.
¡Salud!