Volvemos a los vinos naturales tras la gozosa experiencia con las bodegas Mendall y Escoda Sanahuja. En territorio de las Alpujarras, a medio camino entre Granada y Almería, se encuentra la bodega Barranco Oscuro, que se precia de tener viñedos a gran altitud. Allí Manuel Valenzuela ha levantado de nuevo la vieja instalación decimonónica para crear vinos típicos, naturales y de calidad.
Empezamos con este espumoso de calidad (como denominan ellos a este vino), elaborado a partir de unas pocas hectáreas de vigiriega.
El vino es de color dorado, con abundante burbuja de tamaño medio y fino.
En nariz destaca con intensidad un aroma entre especiado y ahumado, con fondo mineral. Se pueden percibir incluso notas como de manzana asada e incluso florales. Muy interesante.
En boca resulta muy agradable, con cremosidad, una burbuja que no molesta, fresco, aromático y muy largo.
Nos costó 12 euros comprando a través de internet (vinosautenticos.com).
¡Salud!
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