Tras el Aldabones, pasamos a probar este vino, de nombre Maybri, surgido también de la iniciativa de Jesús Olivares, a quien conocimos en la cata sobre vinos biodinámicos que reseñamos en mayo.Se elabora apartir de viñas octogenarias situadas a más de 1.300 metros. La altura provoca, entre otras cosas, que haya menos oxígeno y que la maduración de la uva sea distinta. 
Es de capa alta y color picota. En nariz nos ofrece fruta muy madura, con apuntes de cereza en licor y hasta de pasas. A estos se unen notas especiadas.
En boca resulta potente, con carga tánica y alcohólica; aunque el paladar se acostumbra enseguida y el vino va discurriendo por caminos muy placenteros, dejando un recuerdo final muy bueno.
Nos costó 15,30 euros en la bodega Santa Cecilia, de Madrid.
¡Salud!
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