Resulta fácil escribir sobre los vinos de Barranco Oscuro. Los últimos que hemos probado han resultado estupendos, y, en cuanto descorchamos Tres Uves, intuimos que vamos a disfrutar otra vez.
De color dorado, en nariz se muestra muy sugerente. Se trata de un vino de guarda, y las notas que aporta la barrica están perfectamente integradas, complementando a las que proceden de las uvas y de la tierra. Así, encontramos aromas a manzana, a almendra amarga, a flores, terrosas, yodadas. Hay recuerdos a la madera que alberga vinos de Jerez, o whisky.
En boca vuelve a sorprendernos un vino que tiene 14 % de alcohol, y donde sobresale la acidez. Hay complejidad, porque la untuosidad que tiene es casi dulce, y al final encontramos un amargor sutil. Delicioso.
Deja un recuerdo muy prolongado.
Otro vino maravilloso, y van ...., de Barranco Oscuro. Nos costó 19,5€ en vinosautenticos.com
¡Salud!
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