DOMAINE DES HUARDS ENVOL 2012. Cabernet franc, gamay dominant y pinot noir. Cheverny. Val del Loire. Francia

De capa ligera y color rubí, este francés del Loira, nos deja aromas a fruta roja (cereza), minerales ( humo), y  tabaco.

En boca nos gusta su ligereza,  tan francesa,  y nos sorprende su mineralidad, su salinidad. Presenta ya unos taninos muy redondos (estamos ante un 2012), que revela un buen entendimiento de la crianza en barrica. 

Uno de esos vinos que se puede beber sin acompañamiento sólido, de los que cuando quieres darte cuenta, apenas queda en la botella.
Cuesta unos  12€  en "Natural cien por cien"

¡Salud!