MER ET COQUILLAGES 2013. Sylvaner (66%) y riesling. Alsacia. Francia

Catamos hoy un blanco alsaciano que Julien Meyer elaboró pensando en un vino que maridase bien con productos del mar.
De color dorado verdoso y algo turbio, como buen natural, en nariz nos recibe con notas de hidrocarburo, flores, frutas ( tropicales y cítricas), o hierbabuena. Se muestra muy sugestivo.

Lo probamos, muestra una acidez peleona, acompañada de un ligero cosquilleo del carbónico. Tiene cierto volumen, cierta untuosidad, que combina bien con un ligero amargor final.
Un vino sencillo pero muy bien hecho, que muestra complejidad en nariz y boca. Creemos que tendrá una evolución estupenda y nos quedamos con las ganas de probarlo dentro de unos añitos.

Su precio, 14 € en "Natural cien por cien".

¡Salud!