FAUST 0.7. Cabernet sauvignon (45%), merlot (30%), ull de llebre (15%) y garnacha tintorera.España.

Presentamos hoy un vino tinto del Alt Penedés, que se vende como vino de mesa (vi de taula). Lo elabora la bodega Finca Parera, y ha tenido una crianza de 30 meses en barricas de segundo y tercer año.

De capa alta, azabache, con un ribete rubí, en nariz huele muy bien, muy sugerente. Encontramos mineralidad (notas terrosas) desde el primer momento, a la que se suman flores (lila), aceituna, frambuesa, frutas del bosque, regaliz (golosina de regaliz rojo). También, con tiempo, aparecen notas de cuero.

En boca, la entrada es golosa, y muestra buena acidez. Resulta sabroso con recuerdos minerales (salinos). Los taninos son suaves. Un vino seductor y elegante.

¡Salud!