NOSSO 2013. Verdejo. Rueda. España.

La bodega Ménade ha creado, dentro de su producción, un espacio para un verdejo elaborado dentro de la filosofía de los vinos naturales, el Nosso. Tiene una etiqueta muy bonita, y además  el corcho está recubierto con cera de abeja. Esto no nos gusta, como tampoco el lacre. Queda muy bien para la foto, pero a la hora de abrir, es un engorro.

De color dorado pajizo, en nariz  encontramos una acusada personalidad mineral, acompañada de notas florales y frutales (fruta blanca).

En boca resulta muy amable, pelín dulzón al inicio. 

Además destacamos su poderosa acidez,  algo en punta que invita a esperar algún año más de permanencia en botella para ver qué tal evoluciona (suponemos que muy bien). El paso por boca es ligero y agradable, sabroso. Va muy bien con algunos platos, como ensaladas o pescados.

Nos costó unos 7 € en Lavinia.

¡Salud!