LES CLOS 2011. Chenin blanc. Coteaux du Layon Saint Aubin. Francia.

El matrimonio Delesvaux elabora este vendimia tardía, y vino natural, de color oro, que en nariz, nos da  aromas pasificados propios de este tipo de vinos (albaricoque seco), y además aromas de pastelería (marrón glacé), de miel. También encontramos notas calizas,  como de tiza. 

En boca es un disfrute pleno, con la conjugación de dulzor, que es un dulzor natural, y acidez. Al principio, el paladar se ve invadido por las notas almibaradas, pero con el tiempo, lo que queda es acidez, frescor. Un vino estupendo para tomar como postre, solo como postre o, por ejemplo, con queso.  
Lo pudimos probar gracias a www.Naturalvino.es
¡Salud!