Segundo vino del proyecto RARABANDA que traemos a este espacio. Hoy toca Rioja. David Sampedro (Bodegas Bhilar, Elvillar -Rioja Alavesa-) es el protagonista hoy.
Suelos arenosos, algo de raspón, viña vieja (básicamente tempranillo), dos años de barrica...forman parte de la fórmula de este vino que David eligió para el proyecto de la distribuidora segoviana.
El vino muestra una nariz de buena intensidad, profunda, y con matices elegantes. Domina la fruta negra (arándanos) con toques de ciruela pasa. La madera (se aprecia casi más en retrogusto) se asoma en notas especiadas.
En boca, sobre todo nos quedamos con su equilibrio, si bien estamos seguros (por la tanicidad procedente de la crianza en barrica)de que este vino aún estará mejor dentro de unos años.
¡Salud!
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