Utilizaremos el manido término de "crónica" de una decepción para tratar este vino.Nada que objetar en la fase visual (picota, capa alta). En nariz encontramos un aroma inicial desagradable, lo que se conoce como reducción, que tratamos de despejar dándole tiempo al vino. Tras unos cuantos minutos de agitar y agitar la copa, vemos que la cosa no mejora. Por tanto optamos por una medida radical: lo decantamos. Pues venga, hacemos el "ceremonial" y probamos de nuevo. Sí, parece que funciona. Comenzamos a apreciar la fruta roja y algo de madera (lápiz), incluso algunas notas de cuero. Sin embargo, la sensación final es decepcionante. No hay intensidad ni franqueza en los aromas.
Pasamos a la fase gustativa. Nada bueno reseñable. Al final nos quedamos con una sensación desagradable.
El caso es que nos ha costado algo más de 12 euros. Por tanto, no lo recomendamos. En fin, como dice el refrán: "vísperas de mucho, días de nada".
¡Salud!
Buenas tardes,
ResponderEliminarsoy Jorge Bombín, enólogo de Legaris y no estoy de acuerdo con esta nota de cata.
Me gustaría saber el número de lote de esta botella catada y la dirección para enviarles una nueva muestra directamente de bodega, que me gustaría que volvieran a catar en su blog.
Un cordial saludo,
Jorge
j.bombin@legaris.es