De nuevo Toro. En este caso nos acercamos a una bodega muy exclusiva que tiene producciones pequeñas pero de altísima calidad. De hecho, en España sólo comercializa este vino y el Termanthia, vino que suele estar entre los mejores del país.Centrándonos en Numanthia, vino elaborado a partir de viñas de más de cincuenta años, nos encontramos con un vino de capa altísima en tono picota.
En nariz hemos optado por decantarlo, aunque hemos dejado por separado la primera copa para ver cómo va evolucionando. Desde el primer momento huele muy bien, con presencia de la fruta roja y de notas especiadas de la madera, que van dando paso al café. Sirviéndonos desde el decantador también apreciamos notas minerales.
Lo probamos. Estamos ante un vino que, siendo potente, muestra un enorme equilibrio y suavidad; con un extracto que se deposita en el centro de la lengua, taninos aterciopelados, un excelente equilibrio entre acidez y dulzor, y un postgusto largo y muy agradable.
Cuesta algo más de 30 euros. Exclusividad y placer a un precio que no es una locura. Os invitamos a probarlo. ¡Salud!
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