BELLOTTI ROSSO. Dolcetto y barbera. Italia.

No muy lejos de Génova, en Nueva Liguria, se encuentra Cascina degli Ulivi, la bodega que realiza este Bellotti (así como el blanco que comentamos hace un par de días). Una de las grandes referencias en viticultura biodinámica italiana (y suponemos que europea).

Después de disfrutar con el blanco, pasamos al tinto de 2008. De capa alta y ribete fucsia; en nariz huele bien e intenso, aunque es complejo. Mineralidad, notas florales, algún ahumado...

En boca resulta fresco. La acidez destaca, sin resultar estridente. Es de paso aromático y sabroso. Tiene carácter. Deja un agradable recuerdo.

Como su hermano, nos ha costado 14 euros en vinosautenticos.com. Desde luego estos Bellotti merecen la pena.

¡Salud!