La bodega Domaine de Montvac elabora este tinto en las laderas bañadas por el Ródano, al sur de Francia. En la etiqueta no indica el tipo de uva utilizada, pero, como luego indicaremos, suponemos que la mayoritaria es la syrah. De capa baja y color picota, es intenso en nariz y destaca por su aroma lácteo (suero, yogur), mineral, de caucho (goma) y de orujo de aceituna (aquí es donde asoma la syrah). Con el tiempo, también va saliendo la madera (cedro) y la fruta madura. También apreciamos notas de salazón y de laurel.
En boca, tiene un paso ligero, aunque un poco ardiente. Lo curioso es que el alcohol no había aparecido al olerlo, pero sí ahora al degustarlo. Los taninos son potentes y también se aprecia la mineralidad y un fondo amargo, todo compensado por una excelente acidez.
Pues este vino del Ródano nos costó unos 18€ en Lavinia de Madrid.
¡Salud!
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