Hace un mes conocimos a Francisco Robles, gerente de las Bodegas Robles. Ya conocíamos su Fino (comentado en el blog), que tiene la particularidad de tener el certificado de ecológico. La ocasión sirvió para que pudiéramos comprar el resto de generosos que elabora y que pasamos a reseñar.
Este Oloroso, que ha tenido una crianza de 7 años, es de color marrón caoba, y sorprende por un olor a pasa inicial que no esperábamos encontrar con tanta nitidez. También hay notas yodadas y de madera vieja, de mueble viejo; incluso nos hemos acordado de esas cajas redondas de arenques que se podían encontrar en muchas tiendas de ultramarinos no hace mucho tiempo.
En boca el vino resulta muy agradable. El alcohol no se nota, y da untuosidad a un líquido que resulta aromático y deja un recuerdo muy largo. Tiene hasta un punto goloso en la entrada.
Su precio es inferior a los 10 euros.
¡Salud!
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