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lunes, 2 de enero de 2012

CHATEAU PALATIN 2005. Saint Emilion. Burdeos. Francia.

Este Grand Cru de Saint Emilion se presenta con una capa alta y ribete morado que, en nariz, nos da fruta roja-negra madura sobre un fondo especiado y algo de cedro. También se percibe el tostado de la barrica. Tarda en abrirse, aunque con el tiempo adecuado ofrece lo mejor de sí. La fruta gana protagonismo.
 
En boca resulta potente, con taninos duros  que obligan al paladar a cierto esfuerzo de aclimatamiento. Hay extracto y peso de fruta en la boca. Nos parece un vino que todavía tiene que pasar unos añitos en la botella para embellecerse. El problema es que nos costó 22,50 €  (en La Maison du Vin de Saint Emilion).
¡Salud!

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