RAMÍ 2010. Insolia y grecanico. Sicilia. Italia.

Los vinos de la Azienda Agrícola Cos que probamos hace un año nos gustaron( y sorprendieron) mucho. Hace poco nos encontramos con otro vino de los varios que elaboran, el Ramí, y..., no lo dudamos.

De precioso color oro, con notas casi ambarinas, en nariz es intenso, distinto y complejo, ¡ahí es nada! Hay notas terrosas-salinas, herbáceas (como de paja seca),  de flor seca, de hollejo de uva, amieladas y frutales: melón maduro, puntas cítricas.

En boca  se muestra a  la altura de lo que hemos expresado,  incluso por encima. En la entrada encontramos una acidez excelente, después cierta sequedad muy "italiana", salinidad, una sensación de volumen, de cuerpo estupenda (con un alcohol muy contenido, de 12% -estamos en el sur de Sicilia-), y un extraordinario ligero amargor final, que llega a la garganta y permanece mucho tiempo.

Un vino para disfrutar a tope y con un precio excelente para lo que ofrece: 12 € en la Enoteca Barolo.

¡Salud!