He aquí otro siciliano
con el que nos hemos encontrado en nuestro segundo viaje vinícola a
Italia. Este vino nace en las faldas del Etna y lo elabora la bodega Passopisciaro a partir de la uva nerello mascalese. Se cría en botas grandes de roble.
Se trata de un tinto de capa
baja y color fresa, muy parecido a un rosado español. Nos ha
regalado aromas de fruta roja, con un punto de golosina y yogur de
fresa, y toques florales, como lavanda y herbáceos-vegetales: hoja
de tomate, espárrago...
En boca resulta ligero, con
una entrada dulce y un paso en el que la acidez puede con el 14% de
alcohol. Los taninos son dulces, muy agradables. El recuerdo que deja
es el de un vino fresco, con recuerdos cítricos, frutal.
Es un vino ligero pero sabroso, que deja su impronta en el paladar durante bastante tiempo.
Nos costó 33 € en la
Trattoria Ossena, de San Quirico d`Orcia. Una razón más
para viajar a Sicilia.
¡Salud!
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