Volvemos al norte de Portugal, a la otra orilla del Miño, para probar otro vino de la denominación Vinho Verde. El reconocido enólogo Anselmo Mendes elabora en Melgaço este blanco de color dorado con matices verdosos.
En nariz nos ha dado notas herbáceas y florales, muy campestres. No sabemos si el hecho de haberlo catado en día-hoja ha ayudado en esta identificación (seguimos con nuestro experimento casero de catas biodinámicas); el caso es que también hemos detectado notas frutales, de fruta madura (pera, melón), junto a recuerdos minerales, terrosos, con un punto de hidrocarburo.
Esta interesante gama olfativa se ha visto confirmada al probarlo; hay gran equilibrio entre una acidez excelente (con recuerdos cítricos), untuosidad, ligera salinidad y un final ligeramente amargo.
Se trata de un vino de esos que, siendo fresco, llenan el paladar de buenas sensaciones. Se bebe con mucha facilidad y con no menos placer.
Y además su precio es excelente; nos costó 8,58 € en la enoteca Barolo, de Madrid.
¡Salud!
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