Terminamos el repaso que
hemos dado a algunos de los vinos de la bodega Los Bermejos, en nuestro primer
viaje a Lanzarote, con uno de sus dos espumosos (el otro es rosado).
Tiene una burbuja
muy fina; en nariz destacan notas de la crianza, con cacao y
tostados.
La ¿malvasía? Aparece en segundo plano con matices
herbáceos y florales, puntas cítricas y algo de fruta dulce, como
melón.
En boca cumple a la
perfección, con una acidez estupenda, un punto seco muy agradable y
ligero amargor final.
Otro ejemplo de que se
pueden hacer vinos espumosos en muchos lugares. Nos costó 20 € en
el restaurante La Tegala, de Macher, donde Germán Blanco acaba de
iniciar una andadura más que prometedora. Que tenga suerte.
¡Salud!
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