Garnacha a tope. Esa es la propuesta de Bodega La encina (ubicada en Villena, Alicante) para un vino joven rosado que presenta una capa baja en tono que tira más al teja que al rosa (muy francés).
Nos acercamos hasta "La tienda de la abuela", en Madrid, para asistir a una presentación del mismo.
En nariz se asoman notas anisadas, de endrinas, acompañadas de recuerdos a fresa fresca, campestres, jugosos.
En boca nos gusta su frescura, que se acompaña de un cuerpo medio; es sabroso, cuenta con cierta salinidad, y destacamos también su persistencia, para lo que influye un ligero amargor final.
Un estupendo rosado, alejado del perfil de vino golosón comercial. Cuesta unos 7 € en Natural cien por cien y en La tienda de la abuela.
¡Salud!
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