Seguimos con la Bodega La Encina, que nos permite probar un blanco de variedades que no conocíamos.
De color pajizo, en nariz resulta muy campestre, con notas a florecillas y hierbas, acompañadas de recuerdos frutales: cítricos (naranja), y otras dulces como la pera madura. También encontramos notas de fruto seco tostado.
En boca muestra muchísima personalidad. Destacamos su ligero amargor y su equilibrio entre untuosidad y acidez. Deja un recuerdo a frutos secos que ya hemos conocido en muchos vinos naturales. Muy bueno en el paladar.
Un vino que invita a beber; es de los que se acaban sin que te des cuenta. Sencillo y delicioso al tiempo.
Cuesta alrededor de los 8 € en Natural cien por cien.
¡Salud!
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