A TOI NOUS 2019. Syrah y garnacha. Francia.

Hace unas semanas presentamos a Andrea Calek. Hoy repetimos autor, aunque cambiamos a tinto. Estamos en las inmediaciones del Ródano para disfrutar de un coupage de dos de las variedades típicas de la zona.

A toi nous resulta seductor en nariz; hay una mezcla de notas frutales y especiadas (recuerdos de vermú). Si le das tiempo van apareciendo otros matices, como florales. La acidez volátil se asoma sin molestar, con buena integración.

En boca, muestra un cuerpo más bien ligero. La acidez  prevalece y marca el ritmo.  Vino sabroso, chispeante en la lengua, de los que invitan a repetir y a disfrutar alegremente.

¡Salud!