Tras haber probado el godello 2018, vamos con el otro vino blanco que elabora Jorge Vega García en su bodega berciana: su Doña Blanca.
En nariz muestra un tono sutil: floral y de fruta blanca (pera, manzana, membrillo).
En boca es muy agradable. La conjunción entre acidez y alcohol es excelente. Y también advertimos un ligero amargor interesante, que le da carácter. Es un vino que tiende a "expandirse", a estimular el paladar plenamente y de forma gradual, ayudando a que el recuerdo sea grato. Y le va muy bien la aireación; la temperatura también es muy importante:necesita un grado de frescor justo para ofrecer todo su potencial.
¡Salud!
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