Nos acercamos a Agullana, al Alt Empordà, para descubrir los vinos de Còsmic Vinyaters. Se trata de una bodega que apuesta por reflejar con naturalidad sus paisajes (tiene viñedos en esta región y en el Baix Penedes), a partir de un trabajo artesanal de tradición familiar, y de una intervención mínima. Hoy comenzamos con este ancestral de intenso color rosa.
En nariz nos regala con intensidad notas de fruta roja combinadas con cítricos. Recuerdos florales se suman a la fiesta.
En boca muestra un carácter vinoso muy atractivo, con un volumen en boca que nos lleva al Mediterráneo. Tiene un punto salino muy interesante. La burbuja está bien integrada. Una sorpresa muy agradable, y un buen inicio en el conocimiento de esta bodega.
¡Salud!
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