Celler Carlania, bodega ubicada en Barberà de la conca, está detrás de este pet nat (petillant natural), de este ancestral, que combina uvas blanca y tinta. De intensidad media, presenta una variedad aromática curiosa. Encontramos notas de membrillo y anisados al principio, y luego advertimos recuerdos de huerta, de tomatera, y también notas florales (geranio).En boca muestra dos virtudes: una excelente integración del carbónico y una acidez notable para un vino mediterráneo. El resultado es un vino muy agradable de beber, de los que llenan la boca, que hace salivar, y además deja un recuerdo bastante prolongado. Un buen ancestral, elaborado según la filosofía natural con la que trabaja esta bodega.
¡Salud!
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