GRATITUD 2019. Sauvignon blanc.

Continuamos con el descubrimiento de los vinos de Cosmic Vinyaters; le hemos cogido afición a lo realizado por Don Salvador Batlle Barrabeig. Pasemos lista: Les fades del granit, Connexiò cósmica, Destí ...y seguimos con Gratitud, cuyas uvas proceden del Baix Penedès, la otra zona (junto al Alt Empordà) en la que este celler recoge su materia prima.

Nada más abrir la botella nos situamos en la línea del disfrute pleno con una sauvignon blanc que, no podía ser menos, despliega sus aromáticos encantos desde el descorche. Encontramos notas frutales (variadas), florales, campestres en el fondo. Advertimos también un toque de barrica, ligerísimo, que no distorsiona (el vino tiene una doble crianza: tinaja y barrica) .

Y en boca...estupendo. Muy buena acidez; untuosidad acariciadora, un paso agradable y pleno, y persistencia. Es de esos vinos que se paladean con mucho gusto. Apuesta segura.

¡Salud!