Probamos hoy este joven de la Ribera del Duero, con un precioso color remolacha y un borde amoratado que rebosa juventud.
En nariz muestra con intensidad esa característica: notas frutales como la mora se conjuntan con las florales de la violeta y las lilas.
En boca, aunque joven, demuestra su carácter ribereño, con la potencia que le confieren su grado alcohólico, la acidez y la tanicidad procedente de los hollejos. No obstante resulta sabrosísimo, lleno de fruta, dejando un recuerdo muy agradable.
Lo elabora la bodega vallisoletana Páramo Arroyo, a la que conocimos en la feria Biocultura 2012, ya que sus viñas se tratan con métodos ecológicos, y su precio ronda los 7 €.
¡Salud!
De que os queda que esta bodega es vallisoletana?
ResponderEliminarYo creo más bien que es de Burgos.