ALMATE 2018. Vino de la Tierra de Castilla y León. Tempranillo.

Volvemos a encontrarnos con un viejo conocido. Hace seis años ya le teníamos fichado (en nuestra primera etapa). El vino "básico", el gran vino básico de Don Alfredo Maestro Tejero, el mago de Peñafiel que lleva ya más de dos décadas elaborando buenos vinos en su tierra de origen, y en otras regiones a las que ha sabido interpretar con acierto (nosotros le conocimos hace siete años, cuando ya su proyecto estaba consolidado).

Estamos ante un vino que, en nariz, se muestra íntegro, nos ofrece su potencial desde el descorche. De una intensidad media, como corresponde a la variedad, encontramos estupendos matices de juventud, que a veces nos recuerdan a un maceración carbónica: la fruta roja fresca, con matices florales a veces, otras golosos, y también está ahí el recuerdo del hollejo, de la uva,

En boca muestra volumen; estamos ante un vino del centro peninsular que sobrepasa los 14 grados de alcohol, pero podemos hablar también de acidez; la suficiente para que el paso por boca sea agradable. Hay una tanicidad ligera, crepitante y agradable, que toma el relevo de la acidez para equilibrar el conjunto. Para ser un vino "campechano", de base, como hemos comentado al principio, muestra cierto carácter de vino serio, de los que tienden a manifestarse hasta el fondo de la lengua y resulta sabroso.

Desde luego, por menos de 10 euros, una apuesta segura, y, para nosotros, un feliz reencuentro con el maestro.

¡Salud!

El REY DEL GLAM 2014. Garnacha. Vino de la tierra de Castilla y León.

La crónica. 

Viene Antonio y se presenta en casa con una botella tapada; vamos a catar, vamos a jugar.

Servimos el vino. Parece joven, si nos fijamos en el ribete amoratado de la copa.

Lo olemos. En nariz nos ofrece complejidad: huerta, hierba recién cortada, flor marchita. Esto surge en los primeros instantes. 

Pasado el tiempo aparece la esencia: fruta roja (cereza, pero también mora), toques florales: violeta, lilas; fruta en sazón. Fruta y fruta, con matices florales y herbáceos.

En boca  resulta delicioso, equilibrado, de paso fácil, suave, elegante, delicado. Es fresco, y tiene un punto de salinidad. Deja un recuerdo muy agradable. Pensamos que su elaboración es excelente. Nace a partir de viñedos de Navarredondilla (Ávila) y de Peñafiel (Valladolid), y es un maceración carbónica.

¡Qué distinto! Hemos pensado que podría tratarse de un vino gallego, e incluso italiano. Y es que ese perfume primario de la uva está ahí, en primer plano, sin artificios ni maquillajes.

¿Y quién está detrás de todo esto? Alfredo Maestro Tejero, una vez más. Nos vuelve a sorprender, y a maravillar.

Un vino grande, excelente, que nos costó poco más de 8 euros en la bodega Santa Cecilia, de Madrid.

¡Salud!

VEUVE AMIOT CUVÉE RÉSERVÉE. Chenin blanc y chardonnay. Saumur. Francia.

En el valle del Loira, concretamente en la DO Saumur, la bodega Amiot, fundada en 1884, elabora este brut de color pajizo.

En nariz encontramos notas, de suelo de bodega, de cueva, que tras un poco de tiempo dejan apreciar notas más "vinosas", más frutales y herbáceas.

En boca, resulta  refrescante gracias a una acidez que está muy presente, 

y deja un recuerdo bastante largo.

Un espumoso sencillo que cuenta con el atractivo de su precio, ya que se vende en  la bodega (por cajas), a menos de 10 € la unidad.

¡Salud!

MALAVIDA 2013. Tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon, y syrah. Valencia. España.

Bodegas Arráez elabora este vino, de capa media y color cereza que, en nariz, nos deja notas de madera tostada, café, acompañadas de fruta roja (tirando a golosa, como guinda en licor), aceituna, y un toque floral (geranio).

En boca resulta muy amable, con entrada dulce y un paso ligero para tratarse de un perfil mediterráneo, y en el que los taninos se muestran ya limados.

Muestra un perfil de vino comercial (como se advierte en el diseño de su etiqueta -toque de diseño desenfadado-) muy cuidado, fácil de beber para un público amplio que busca un vino que  oferte sencillez sin renunciar a calidad.

Su precio se encuentra entre los 5 y 10€.

Gracias, Mercedes.

¡Salud!

PAMPANEO 2014. Airén. España.

Descubrir y conocer los vinos de Julián Ruiz Villanueva es una de esas cosas que, como amantes del vino, nos ha dejado huella. Habremos probado casi todos sus vinos, por lo que no queda sino ir catando añadas diferentes. Como este airén 2014 que tiene un color que no recordábamos, la verdad, con un toque anaranjado que sorprende.

En nariz muestra la intensidad que ya conocíamos: flores, notas amieladas, de especias dulces, de naranja confitada, y de frutos secos.

En boca, la acidez y cierta untuosidad, unidos a un ligerísimo amargor y a toques salinos, hacen de este vino -uno de los teóricos "sencillos" de Julián- una deliciosa experiencia. Sorprende que con apenas un 12% de alcohol tenga un cuerpo, una untuosidad, notable. 

Ya habíamos probado varias veces el 2012, y este no hace sino confirmar todo lo bueno que ya hemos escrito sobre su autor.

Y todo ello por poco más de 5 €.

¡Salud! 

LA MAR SALADA 2014. Verdejo. España.

Ya hablamos hace poco de Ismael Gozalo. Su vino "Ilegal" nos dejó impresionados. Este que traemos hoy aquí, con una etiqueta muy bonita, también nace de la uva verdejo. 
Qué bien huele, y qué intensidad. Encontramos manzana, hinojo, notas de campo (flores, hierbas), puntas cítricas, alguna nota láctea.

En boca, nos vuelve a impactar. Hay que tener en cuenta el contexto. El mercado está inundado de verdejos, a precios parecidos, que no le llegan a la suela del zapato a este. La impronta que deja en el paladar es fantástica, un vino vibrante, vivísimo. La combinación de acidez y untuosidad es excelente. Notas amargas refuerzan el conjunto. 

El retrogusto es largo y potente; no sabes qué destacar más, si la acidez, su untuosidad, o el elegante amargor. Muestra mucho carácter.

Fantástico vino "sencillo".  Se elaboró a partir de viñas en pie franco, fermentó en depósito de acero inoxidable, manteniéndose a 1 grado durante los seis meses en los que estuvo macerando con sus lías finas.

Después, se filtró usando la gravedad, y se embotelló en abril.
Cuesta  9,68 € en Naturalvino.

¡Salud! 

NYAM 2014. Garnacha. España.

Una de las bodegas que pudimos conocer en el I Salón de los vinos naturales de Madrid es Vinya Ferrer, ubicada en Terra Alta (Tarragona). Nos gustó este maceración carbónica y lo compramos para disfrutarlo en casita.

Tiene el bonito color fresón de muchos vinos tintos jóvenes, con un ribete violáceo. 

Y en nariz, la fruta roja aparece pronto; ahora bien, no enmascarada con golosinas artificiales. También aparecen notas florales (lilas, primero, rosas, después), y de monte bajo (romero). Le viene bien la aireación, por lo que recomendamos un poco de paciencia; gana con el tiempo.  

En boca sí es golosito, y tiene su puntito de carbónico. Un recuerdo como de fruto seco, que detectamos en muchos vinos naturales, aparece también por vía retronasal. 

Resulta sabroso, con buena acidez, aunque se nota que estamos ante un vino mediterráneo, y la sensación glicérica y alcohólica está ahí. También detactamos cierta tanicidad muy agradable.
 Con frescor resulta un vino delicioso, de los que se beben sin que te des cuenta. La frutosidad de la garnacha está muy bien reflejada en este vino de una bodega muy joven que apunta buenas maneras.

Nos costó 10 €.

¡Salud!

PAMPANEO 2014. Tempranillo. España.

Estuvimos en el I Salón de los vinos naturales celebrado en Madrid. Por fin. Teníamos muchas ganas de que estos vinos, que admiramos, y a los que nos hemos ido aficionando por decantación natural (hasta el punto de ser prácticamente los únicos que bebemos) aparecieran representados en una plaza tan importante como la capital. 
Al mismo tiempo, en Tarragona, tenía lugar otro Salón; muy español, en vez de sumar fuerzas, cada uno por su lado.
El hecho de que hayan tardado en llegar a Madrid ya dice algo sobre la dificultad que tienen estos vinos para ser aceptados entre el gran público.Nosotros seguimos, y seguiremos, defendiéndolos por sus virtudes; es más, creemos que el futuro del vino, en términos de diversidad, calidad, salud... pasa por seguir este camino.

Pues bien, allí estaba Julián Ruiz Villanueva,  un maestro en este terreno, como hemos ido verificando en este blog (llevamos ya unos cuantos vinos suyos comentados) y no pudimos resistir la tentación de llevarnos algo de su nueva producción. 

Empezamos por lo que a priori parecería el vino más sencillo, el  tempranillo joven, que allí nos impactó. Necesitábamos comprobar en casa las buenas sensaciones.

Lo primero que percibimos, al olerlo, son unas notas especiadas, como de botica, licorosas. Por un momento se nos ha venido a la cabeza el recuerdo de, por ejemplo los chinatos de Barolo. Tuvimos la oportunidad de preguntarselo al propio Julián; salen así, yo no hago nada, nos respondió. Desde luego es distinto, para bien. Y hay fruta, desde luego, y perfume floral,  pero no la frutita acaramelada que se estila cuando uno piensa en un tempranillo convencional.

En boca nos encanta la tanicidad que desprende, taninos de uva que se agarran sin agredir, y que se unen a la acidez para darle carácter.

Confirmamos lo que ya sabíamos, lo que ya que conocíamos,  como fue el caso del 2012. Un vino estupendo, digno de representar a los vinos naturales.
Don Julián, hace usted muy buenos vinos. ¡Enhorabuena!

Y encima, por 5 €. Un regalo.

¡Salud!  

CERO 2013. Garnacha, monastrell y merlot. España.

Hace 10 meses probamos la añada 2010 de este vino elaborado por la bodega La encina. Repetimos con este vino natural de agricultura biodinámica, tratamiento respetuoso en la bodega -incluyendo la ausencia de sulfitos- y embotellado según el calendario lunar. 

De capa alta y un ribete amoratado que muestra su juventud, en nariz ofrece el aroma de un vino joven afrutado, con recuerdos florales, vegetales y, por supuesto, de fruta roja.

En boca resulta muy agradable, con una ligereza que parece difícil de conseguir tratándose de uvas manchegas (la bodega está en Villena, Alicante). 

Tiene un amargor final muy sugestivo, que completa a la estupenda acidez que tiene este vino de 13,5% de alcohol (que no se nota en absoluto).

Otro excelente vino de La encina, frutal, fresco, fácil de beber.

Nos costó  8 € en Natural cien por cien,
¡Salud! 

CASAR DE SANTA INÉS 1998. Chardonnay. España.

Hoy tenemos de nuevo suerte. Volvemos a probar otro vino de Pérez Caramés. Un chardonnay del siglo pasado nacido en el corazón del Bierzo.

De precioso color ambarino, en nariz, nada más abrir la botella, nos adentramos en en mundo del placer olfativo. ¡qué maravilla! Casi parece un vino dulce, un vendimia tardía.

Los aromas son una mezcla de pastelería (yema tostada), con recuerdos de corteza de naranja, anís, manzana asada y piña. También advertimos especias dulces y miel.

En boca muestra un maravilloso equilibrio entre acidez y untuosidad. Un vino vivo, que vibra en el paladar. Al final de la lengua, tras unos segundos, se nota un ligerísimo amargor. Estamos ante un vinazo.

De pronto nos hemos acordado de los Viña Tondonia blancos viejos (que ya hemos probado alguno), por esa conjunción de aromas que solo aparecen en vinos muy determinados, y unas sensaciones en boca estupendas. Este resulta más untuoso, más dulce (los Viña Tondonia son otra cosa, la madera tiene un papel importante).

Sabemos, gracias a lo que nos ha contado Pablo, el responsable de la bodega, que este vino nació como un blanco del año, fermentando (con sus propias levaduras) en depósitos de acero inoxidable, antes de su embotellado. El caso es que reservaron unas cuantas cajas para ver cómo evolucionaba la criatura, ya que apuntaba maneras. Y esta es una de las menos de 1.000 botellas resultantes de tan sabia decisión. Y nosotros la hemos disfrutado al máximo.  
Deja un recuerdo magnífico, vibrante.Un vino que va directamente al placer de los sentidos.

¿Y cuánto cuesta esta joya? Pues 8 €. Para luego tener que oír a quienes dicen que el vino es caro.

¡Salud!

EL JUNCAR 2014. Forcallat blanca, tortosina y macabeo. España.

Seguimos con la Bodega La Encina, que nos permite probar un blanco de variedades que no conocíamos.

De color pajizo, en nariz resulta muy campestre, con notas a florecillas y hierbas, acompañadas de recuerdos frutales: cítricos (naranja), y otras dulces como  la pera madura. También encontramos notas de fruto seco tostado.

En boca muestra muchísima personalidad. Destacamos su ligero amargor y su equilibrio entre untuosidad y acidez. Deja un recuerdo a frutos secos que ya hemos conocido en muchos vinos naturales. Muy bueno en el paladar.

Un vino que invita a beber; es de los que se acaban sin que te des cuenta. Sencillo y delicioso al tiempo.

Cuesta alrededor de los 8 € en Natural cien por cien.

¡Salud! 

ALBALAT 2014. Garnacha.

Garnacha a tope. Esa es la propuesta de Bodega La encina (ubicada en Villena, Alicante) para un vino joven rosado que presenta una capa baja en tono que tira más al teja que al rosa (muy francés).

Nos acercamos hasta "La tienda de la abuela", en Madrid, para asistir a una presentación del mismo.  

En nariz se asoman notas anisadas, de endrinas, acompañadas de recuerdos a fresa fresca, campestres, jugosos.

En boca nos gusta su frescura, que se acompaña de un cuerpo medio; es sabroso, cuenta con cierta salinidad, y destacamos también su persistencia, para lo que influye un ligero amargor final.

Un estupendo rosado, alejado del perfil de vino golosón comercial. Cuesta unos 7 €  en Natural cien por cien y en La tienda de la abuela.

¡Salud!

CASAR DE SANTA INÉS Pi 1999. Pinot noir. España.

Otra delicatessen de la bodega Pérez Caramés. Cuando en nuestra última visita vimos unas cuantas botellas apiladas en sus inmensos sótanos, con sus telarañas y sin etiquetar, rogamos a Pablo que nos vendiese alguna. Y aquí está. 

De color cereza, con ribete anaranjado tirando a marrón claro, y una capa delgadísima; en nariz se muestra como un vino muy delicado, nos vamos a los riojas de siempre, a Francia. Son sutiles notas las que podemos apreciar, y todas buenas: guindas, cedro, cacao y café, recuerdos de oloroso, y hojarasca con toques de fresa madura. Todo eso va saliendo poco a poco, a su tiempo. Es un vino para disfrutar de forma sosegada, para la charla entre amigos, por ejemplo.

Y en boca..; pues fantástico. Un vino de los que ya no hay. Volvemos a lo escrito más arriba, a los riojas clásicos. Delicadísimo, suave, ligero, con una entrada de dulzor discreto y atractivo, un paso sabroso, una acidez estupenda, que muestra el nervio que aún tiene este vino, y un recuerdo muy grato. Un vino ya redondeado por el tiempo, para disfrutar plenamente, solo o con acompañamiento sólido

Otro vino de largo recorrido que no ha pasado por barrica. Nos cuenta Pablo que al principio no tenían muchas esperanzas en él, pero que tras cuatro años en una camita de arena (para nivelar) dentro de la cava de barricas, el patito feo tornose cisne.

En cuanto al nombre, como ocurre con algunas de las etiquetas de la casa, hay originalidad:  la "i" es el espejo donde se ve la"P", como un 9. 

Otra pequeña joya de esta bodega. Un viaje hasta el siglo pasado. Y por menos de 10 euros.

¡Salud!

NOSSO 2013. Verdejo. Rueda. España.

La bodega Ménade ha creado, dentro de su producción, un espacio para un verdejo elaborado dentro de la filosofía de los vinos naturales, el Nosso. Tiene una etiqueta muy bonita, y además  el corcho está recubierto con cera de abeja. Esto no nos gusta, como tampoco el lacre. Queda muy bien para la foto, pero a la hora de abrir, es un engorro.

De color dorado pajizo, en nariz  encontramos una acusada personalidad mineral, acompañada de notas florales y frutales (fruta blanca).

En boca resulta muy amable, pelín dulzón al inicio. 

Además destacamos su poderosa acidez,  algo en punta que invita a esperar algún año más de permanencia en botella para ver qué tal evoluciona (suponemos que muy bien). El paso por boca es ligero y agradable, sabroso. Va muy bien con algunos platos, como ensaladas o pescados.

Nos costó unos 7 € en Lavinia.

¡Salud!

ALGUEIRA CORTEZADA 2013. Godello, albariño y treixadura. Ribeira Sacra. España.

Son ya varios los vinos de Algueira que están presentes en el blog (Pizarra, Albarello, Fincas, Merenzao, y varios más). Hoy toca conocer otro,  el que se ofrece en su restaurante como vino de la casa, el Cortezada.

Presenta un color dorado con reflejos verdosos, como de aceituna verde. En nariz, encontramos cosas interesantes. Hay una impronta mineral bien ensamblada, elegantemente ensamblada, con notas campestres: anisados, flores como la manzanilla, y frutales: piña, melón, azahar.

En boca, muestra virtudes. La acidez está bien compensada con la untuosidad, y hay notas ligeramente amargas que se perciben hacia el final de la boca y que se juntan con la acidez y el retrogusto agradable para dejar un recuerdo bastante prolongado.

Un vino bien hecho, como es norma de la casa, y que, desde su sencillez, no renuncia a aspectos de gran calidad. 

Y a buen precio, inferior a los 10 €.

¡Salud! 

CASAR DE SANTA INÉS 2-9. Merlot (84%), pinot noir (9%) y tempranillo. España.

Presentamos hoy un vino de una bodega, Pérez Caramés, que conocemos bien (El vino de los cónsules de Roma, Casar blanco, Casar tinto, Casar de Valdaiga, y los que nos quedan...), y a la que estimamos por su compromiso. Compromiso de calidad y de honestidad, de amor por el vino como expresión de una tierra, la que rodea Villafranca del Bierzo. 

De capa alta y color corinto, en nariz nos ofrece notas de fruta roja, bombón de licor, ciruela pasa, y notas campestres, terrosas.

En boca, la entrada es dulce, dando paso a una estructura poderosa, con acidez, alcohol y tanicidad robustos y equilibrados. Cuando decimos esto no nos referimos a un estilo que ha tenido mucho predicamento en los últimos años, consistente en aunar unas uvas muy maduras con mucha barrica (combinación que nos ha provocado más de un hercúleo esfuerzo para poder trasegar el caldo) .

No, aquí no hay barrica, la estructura proviene de las uvas, su particular maduración ese año, y la interpretación que han desarrollado los creadores del vino.  Y eso le da una viveza muy atractiva. Con esa estructura auguramos mucha longevidad a este Casar de Santa Inés 2-9 . 

Es un vino para tomar con calma, para degustarlo y disfrutarlo mientras, por ejemplo, descubrimos algunos de sus secretos. Como el de su particular fermentación. Un depósito con la merlot sola, y otro con las tres variedades juntas (cofermentación). La pinot provino de una parcela de la que se utilizó solo la uva que maduró más tarde,  y la pizca de tempranillo, de viñas jóvenes, para dar acidez. 

Este aspecto es muy importante, porque los 15 grados de alcohol quedan equilibrados. Después se hizo la fermentación maloláctica y a la botella, sin manipulaciones (nada de estabilización, clarificación, filtrado...), como es norma de la casa.

Nos cuenta Pablo una historia bonita en relación a este vino. Acababa de nacer Marta, su segunda hija, Noelia, su mujer y enóloga, la amamantó entre viñedos y bodega; marcando esta circunstancia el ritmo de los trabajos. M de merlot, M de Marta.

No es un vino fácil; requiere desnudarse de prejuicios y querer descubrir, aprender, aventurarse por los múltiples caminos del vino; eso sí, tiene premio.

Y todo esto por menos de 10 €.

¡Salud!