La bodega ecológica Luis Saavedra elabora este Cepas Viejas, de capa media y color picota, con un ribete rosáceo que muestra una excelente evolución, ya que aparenta mucha juventud.
En nariz apreciamos la fruta roja de la garnacha con nitidez. La madera pasa
casi desapercibida (ocho meses en roble francés y americano, según indica la contraetiqueta), con toques especiados y tostados. El alcohol (14,5%) se aprecia un poco. Con algo de tiempo van apareciendo, discretas, notas interesantes: minerales, matorral de monte.
casi desapercibida (ocho meses en roble francés y americano, según indica la contraetiqueta), con toques especiados y tostados. El alcohol (14,5%) se aprecia un poco. Con algo de tiempo van apareciendo, discretas, notas interesantes: minerales, matorral de monte.
En boca estamos ante un vino potente, en virtud de su calidez (sobre todo) y de su ligera tanicidad. Hay buena fruta y queda un ligero amargor final muy agradable. Es un vino que pide frescor a la hora de beberlo y un acompañamiento sólido. Deja buen 
recuerdo.Se encuentra en la línea de calidad de los vinos madrileños que conocemos y, como éstos, tiene en el precio una de sus grandes bazas; nos costó 6,90 € en la tienda-restaurante SOPA, de Madrid.
que vino más bueno, y ecologico certificado,cada dia esta mejor.
ResponderEliminaresta bodega es la pionera de la zona de garnachas de gredos, empezarón en 1993.