Vino de color pajizo, dorado pálido que en nariz resulta intenso y agradable. Nos reciben notas florales y herbáceas: flor blanca, hinojo, manzanilla, hierbabuena; a las que se suman otras terrosas, minerales. 
Con el tiempo aparecen recuerdos de fruta madura o melocotón.
En boca nos ha impresionado, de entrada, una salinidad, una mineralidad, que no esperábamos. Tiene un excelente equilibrio entre untuosidad y acidez. Resulta sabroso. Deja un recuerdo 
muy persistente y agradable. Es de esos que llenan el paladar de sensaciones placenteras.
Otro vino que hace frente al tópico de los ribeiros como vinos de baja calidad, de taberna y tazas de loza blanca.
Lo elabora la pequeña bodega Eloy Lorenzo.
Aquí, Javier Monsalve ha apostado (otro caso más) por una agricultura muy respetuosa con el medio; por la calidad (7.000 botellas) frente a la cantidad; y por las variedades autóctonas. Y le ha salido muy bien.
Nos costó alrededor de los 15€ en la distribuidora María Fechoría, situada en el restaurante Pepe Vieira, de Pontevedra.
muy persistente y agradable. Es de esos que llenan el paladar de sensaciones placenteras.Otro vino que hace frente al tópico de los ribeiros como vinos de baja calidad, de taberna y tazas de loza blanca.
Lo elabora la pequeña bodega Eloy Lorenzo.
Aquí, Javier Monsalve ha apostado (otro caso más) por una agricultura muy respetuosa con el medio; por la calidad (7.000 botellas) frente a la cantidad; y por las variedades autóctonas. Y le ha salido muy bien.
¡Salud!
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