TÉLOS BIANCO 2010. Garganega (80%) y chardonnay. IGT Veneto. Italia.

Presentamos la denominación IGT Veneto con un vino elaborado por la bodega Tenuta Sant`Antonio, de Mezzane di Soto (Verona).   IGT son las iniciales de "Indicación Geográfica Típica", un equivalente a los "vinos de la tierra" españoles (en teoría son un escalón inferior a las DO, aunque nuestra experiencia nos hace ser escépticos en este tema). En el caso de este vino, es un IGT porque  lleva chardonnay (para ser DOC Soave debería estar elaborado con garganega).

Se viste de color dorado con matices verdosos. 

En nariz encontramos, nada más descorcharlo, con mucha fruta dulce (membrillo, manzana asada, piña), bien acompañada de aromas herbáceos complejos (la etiqueta hace referencia a hierbas medicinales). También detectamos notas lácteas.

En boca resulta fresco gracias a su acidez, pero también encontramos untuosidad y un amargor, propio de la garganega, que hacen de este vino una bebida muy placentera. Las frutas y las hierbas están siempre presentes en el paladar.
Un vino interesantísimo que tiene la particularidad de estar elaborado sin sulfitos ni fosfatos en todas las fases de su elaboración.  Un vino fragante y frutal, que sienta muy bien. 

Y todo esto por 12 € en la trattoria La Torre, de Mezzane di Soto. Excelente relación calidad-precio.

¡Salud!