Volvemos a encontrarnos con una persona muy apreciada por nosotros, Joan Ramón Escoda, y con uno de sus vinos, que aún no conocíamos.
De capa ligera y color fresón, en nariz resulta interesante. Nada más abrirlo apreciamos notas gomosas, como las que se encuentran en algunos blancos (riesling, sauternes...), y terrosas, minerales. Le damos un poco de tiempo para que se exprese con libertad, como buen vino biodinámico que es, y entonces nos encontramos con la fruta roja, acompañada de notas florales (flor seca más bien y hojarasca). Hay apuntes cítricos.
En boca encontramos la fruta sin excesos dulzones. Hay buena acidez, y un ligero amargor en el final que se combina con aquella para dejar un recuerdo prolongado. Presenta un cuerpo medio, muy agradable en el paladar.
Un vino elaborado sin contacto con la madera que tiene personalidad y carácter distintivo; cuenta con un precio atractivo, 10,26 € en la Enoteca Barolo, de Madrid.
¡Salud!
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