Hace poco probamos el blanco de Dominio 
Los Pinos, bodega que practica una agricultura ecológica en Terres dels Alforins, en el interior de Valencia. Hoy probamos este tinto que ha sido galardonado con un premio Decanter de plata 2011.
Los Pinos, bodega que practica una agricultura ecológica en Terres dels Alforins, en el interior de Valencia. Hoy probamos este tinto que ha sido galardonado con un premio Decanter de plata 2011.
De color picota, ribete fucsia y capa media-alta; en nariz se aprecia mucha fruta roja desde el descorche. La 
fresa aparece con alegría, y las notas de ciruela pasa de la syrah le dan el relevo. Los cuatro meses de crianza en barrica francesa no se notan y solo pasado el tiempo aparecen notas avainilladas y de cacao-chocolate.
fresa aparece con alegría, y las notas de ciruela pasa de la syrah le dan el relevo. Los cuatro meses de crianza en barrica francesa no se notan y solo pasado el tiempo aparecen notas avainilladas y de cacao-chocolate.
En boca estamos ante un vino mediterráneo,
con corpulencia, aunque se pueden apreciar matices. No es especialmente goloso, aunque tiene buena fruta; no va mal de acidez, para compensar su 14% de alcohol; y presenta unos taninos aceptables, que se notan pero no agreden. Deja un recuerdo bastante largo.
con corpulencia, aunque se pueden apreciar matices. No es especialmente goloso, aunque tiene buena fruta; no va mal de acidez, para compensar su 14% de alcohol; y presenta unos taninos aceptables, que se notan pero no agreden. Deja un recuerdo bastante largo.
Nos costó 8,90 € en la tienda-restaurante SOPA, de Madrid.
¡Salud!
No hay comentarios:
Publicar un comentario